تشيز كيك السنكرس

--------------------------------------------------------------------------------
آلسٌِِّلآمً عًٍليَكَمً وٍرٌٍحٍّمًهٍَ آللهٍَ وٍبٌَِرٌٍكَآتُِِّْهٍَ ..
مًسٌِِّآء .. صٍْبٌَِآحٍّ.. آلخٌِيَِِِِّّرٌٍ .. وٍآلوٍرٌٍدًٍ .. وٍآلجًِْوٍرٌٍيَ ..
هذي طريقه .. تشيز كيك السنكرس ..
آنْ شًِْآللهٍَ تُِِّْعًٍجًِْبٌَِكَمً ..
..}
\ ~
جبت لكم .. تشيز كيك ال
.{ المقادير }.
1- ..قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله )
. 2- مغلف دريم ويب .
3- زبدة
4- نصف كوب حليب و ربع كوب حليب
5- علبتين قشطة
6- 8قطع جبن كيري
7- ليمونه
8- 6حبات سنكرز
..
..
1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي...
2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة
قومي بفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما
رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة
الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..
ضعى علبتين من القشطة في وعاء للخلط ..
اضيفي عليها الدريم ويب
اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي
اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط
اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما
اعصري الليمونه و انتي تخلطين
اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها )
تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده
اذا كثرتي يكون احسن...
في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء
( طريقة الحمام المائي)
( تحطين قدر فيه مويه و
بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع
النار )
قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب
تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..
ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل
واخيرا يآ حلووين اللمسة الاخيره بالشكل هذا
وبكذآآ يكون خ لصنآ
..}
مًصٍْرٌٍوٍوٍوٍقٌٍهٍَ لعًٍنْوٍنْكَمًِِّ ..}