تشيز كيك بالكرز

welcome
.. المقادير ..
صينية التشيز كيك المتحركة غلفي ارضيتها بالقصدير واعيدي اقفالها
وغلفي الارضية والجوانب مرة اخرى بالقصديرويفضل ان يكون القصدير
من النوع العريض حتى ما يتسرب الماء واذا لم يتوفر الا الصغير مثل حالتي
خليه ثلاث طبقات فوق بعض من مختلف الزوايا .
بسكويت مطحون ويفضل بالعسل ...... وهذي صورته
واذا ماتوفر استخدمي بسكوت الشاي العادي ..
طبعا الكمية ما حددتها لاني بظل ازيد الى ان اصل الى النتيجة المطلوبة ..
زبدة طرية
..
جبنة فلاديفيا 400 جرام
..
3 بيضات ..
1 كوب سور كريم
..
1 كوب سكر بودرة ..
رشة فانيليا ..
2 م ط دقيق ..
2 م ط عصير ليمون ..
ا م ط بشر ليمون ..
علبة باي فلنج
او اي نوع حابة ..
.. الطريقة ..
اعجني البسكوت والزبدة وافرديه في ارضية الصينية ..
اخلطي الجبنة و السكر حتى يتكون مزيج ناعم ومتجانس ثم اضيفي البيض والفانيليا
ثم اضيفي الدقيق والسور كريم وعصير وبشر الليمون ..
.. هذه صورة المزيج ..
نسكب المزيج فوق طبقة البسكوت ..
ندخله الفرن في حمام مائي في الرف الاوسط في درجة حرارة 350 من تحت
ونتركه لمدة ساعة بعدها نطفأ الفرن ونفتح بابه ونتركه على الحرارة ربع ساعة ..
هنا بعد ما اخرجته من الفرن .. نزيل منه القصدير ونتركه يبرد ..
اذا برد يزين بالباي فيلنج ويدخل الثلاجة ليبرد جيدا ويتماسك ..
وبالعافية
منقول لعيونكم