تودين أن تضيقي خصرك عليك بالحبوب في الافطار

1. مرحبا بالغاليات

مرحبا بالغاليات

توصلت دراسة جديدة الى ان النساء اللاتي يفضلن افطارا من الحبوب تكون اوزانهن أقل من نظيراتهن اللاتي يتناولن أطعمة أخرى أو لا يتناولن افطارا على الاطلاق. ومن غير الواضح ما اذا كان للحبوب تأثير مباشر على ضبط الوزن، الا ان مؤلفي الدراسة يفترضون ان الالياف والفيتامينات والمعادن في كثير من الحبوب المعلبة قد تلعب دورا.
وأعلنت الدكتورة وون او. سونغ وزملاؤها من جامعة ميشيغان النتائج التي توصلوا اليها في دورية الجمعية الامريكية لأنظمة التغذية. واشترك في تمويل الدراسة شركة كيلوغ التي تنتج حبوبا معلبة. وتوصل الباحثون للنتائج بعد فحص بيانات مسح أجرته مؤسسات رسمية أمريكية لأغراض الصحة والتغذية عامي 1999 و2000. ومن بين 4218 بالغ اشترك في المسح كان 77 في المائة منهم يتناولون الافطار، بينما فضل 22 في المائة منهم تناول الحبوب المعدة للافطار.
ومن بين النساء اللاتي كن يتناولن حبوبا في الافطار فإنهن كن أقل وزنا بنسبة 30 في المائة عن اللاتي تتجاهلن الوجبة الاولى وحتى بعد مراعاة عوامل اخرى مثل ممارسة الرياضة وعدد السعرات المأخوذة. أما النساء اللاتي كن يتناولن افطارا من اطعمة اخرى فتشابهت أوزانهن مع اللاتي كن يتركنه دائما. وتقول سونغ وزملاؤها انه من غير الممكن الاستشهاد بتلك الدراسة على أن الحبوب بذاتها تساعد في السيطرة على الوزن.
ومع ذلك فانه بالمقارنة مع الوجبات الاخرى فان من تتناول الحبوب تستهلك الكثير من الالياف والقليل من الدهون وهو نظام غذائي أثبت فاعليته في الحفاظ علي وزن معتدل. وبالاضافة الى ذلك فان الكالسيوم المتوفر في الحليب الذي يصاحب رقائق الذرة في كثير من الاحيان وأيضا في الحبوب نفسها قد يكون مهما لان المعادن تساعد في ضبط الدهون. ويقول باحثون اخرون ان عدم تناول افطار على الاطلاق يضر الخصر أكثر ما ينفعه لان الناس ينزعون الى تناول أطعمة بها سعرات حرارية ودهون أكثر في ساعات النهار اللاحقة.