المكوّنات:
- 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاسترد
- 3 من صفار البيض
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
-
2 أكواب أو 500 مل من الماء المغلي
- 2/3 كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة
- 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت الشاي? المطحون جيّداً
- ¾ كوب أو 200 غ من مربى الفراولة
طريقة التحضير:
- يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع مسحوق الكاسترد، وصفار البيض، وخلاصة الفانيلا داخل وعاءٍ كبيرٍ للصلصة. ثم تُحرّك المكوّنات بواسطة خفّاقةٍ حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
- يُضاف الماء المغلي تدريجيّاً مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان ويُحرّك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقة إلى دقيقتين. ثمّ يُرفع عن النار ويوضع جانباً ليبرد.
- تُمزج الزبدة مع البسكويت المطحون داخل وعاءٍ ثم يتم الضغط على المزيج عند قاعدة وجوانب قالب التورتة ذي قطر 26 سم وقاعدة قابلة للفصل.
- يُمرغ مربى الفراولة فوق القاعدة ثم يُسكب مزيج الكريما المبرّد فوق مربى الفراولة ويُملّس الوجه. تُبرّد التورتة لمدّة 2 إلى 3 ساعات.
- تُزيّن التورتة بالفراولة الطازجة وتُقدّم.
تورتة البرتقال المجلّدة
تورتة الفطائر بحشوات متنوعة
فيديو للطبخ
احصلي على آخر الحلويات على بريدك وذلك بالاشتراك هنا
اللهم صل على نبينا محمد