% القلب الحنون %
08-08-2022 - 05:17 am
السلام عليكم
اليوم جايبة لكم وجبه خفيفة ان شاء الله تعجبكم
هي تنفع للتقديم وتنفع للعشا
مقاديرها...
كيس توست ويفضل بدون حواف إن وجد
دجاج صدور مقطع قطع صغيرة
بصل مفروم
كزبرة وبقدونس مفرومة
بقسماط
ثوم
خس مقطع شرائح رفيعه
بيض
مقادير الصلصة
2 ملعقة مايونيز
2 ملعقة طحينية
2 ملعقة زبادي
سماق
ملح
فلفل
ليمون
الطريقة
نضع الدجاج على النار ثم نضع علية البصل والبقدونس والكزبرة والثوم وقليل من البهار بالاضافة الي الملح والفلفل على نار هادئه حتى ينضج الجميع
ثم نرفعه من على النار ونسكب علية مقادير الصلصة مع مزجها مع بعض
كيفية عمل الجيوب
نقوم بأخذ شريحتين من التوست ونضعهما فوق بعض ثم نفردهما معا ثم نغمسها بالبيض والبقسماط ونقليها بالزيت وهكذا ثم بعد ذلك نقسم التوست الي قسمين فيصبح كل جزء منها كالجيب نعبئهما بخلطة الدجاج ونقدمها مع شرائح البطاطا المقليه
وبالهنا والعافية
والله يعطيك العافيه قلبو