حصريآ حسوسه بالمطبخ بوقت الظهر

*،
السلام عليكم ورحمه الله وبركآته.,
اول موضوع لي هون.!
فلآتدققون مرآ اذا صآر شيء غلط.!
اليوم قمت السآعه 11 وع طول جآء ببآلي انو اسوي غدآء لآهلي.!
للمعلوميه اعرف اطبخ بس الرز والاكلآت الشعبيه ماأعرف لهآ..!
بس نآدرآ جدا اطبخ رز يعني في الحآلات الحرجه.!
قلت لنفسي ليه مَ اجرب حظي واطبخ رز سعودي ودجاج صيني.!
وبسرعه رحت طلعت دجآجه وحطيتهآ بالمويآ..,
وقآمت مآمي وشفتهآ عند الفريز.. قلت لآلآلآلآ
قالت/ وشو..!
قلت/ الغدآء علي اليوم.!
طبيعي استغربت.!
الموهيم ادري طولت بالحكي <~ معذوره انثى.!
تعآلوآ نشوف الخطوآت أول بأول..!
بسم الله الرحمن الرحيم.!
آولآ:
اغسل الرز لمآ تصير المويآ شفآفه يعني (تقدرين تشوفين الرز لمآ تحطين المويآ)
وانقعه بالمويآ لمده نص سآعه..,
نفس الصوره تمآمآ..,
ثآنيآ..,
أخذ القدر المنآسب واحط فيه نص بيآله شآي و4 حبآت هيل و2 عود قرفه وملح وشويه بهآر منآسب..,
واحطه ع النآر..,
ثآلثآ..,
اقلبه واحط عليه الرز<~ هذي سر الطبخه.!
عشآن يكتسب الرز الطعم والريحه بس لآتطولين وانتي تقلبين بس ثوآني.!
وبعدين حطي الكميه المنآسبه للمآء..,
وطولي ع النآر وغطيه..,
لمآ تنشف المويآ قصري ع النآر مرآ وخليه يطبخ ع البخآر..!
رآبعآ..,
نبدأ الحين نسوي الدجآج الصيني..,
هذي المقآدير بالكآمل..,
أتوقع انهآ وآضحه..!
نبدأ بالطريقه..!
أولآ:
نأخذ مقلآه او قدر مثل ماتبين وتحطين فيه الزيت معه 2 فص ثوم+ زنجبيل مبشور الكميه ع حسب..,
اخليه لمآ يشقر وابعده عن النآر واحطه في صحن..,
ثآنيآ..,
واستخدم نفس المقلآه واحط فيهآ الدجآج المقطع بشكل طولي .!
اخليه لمآ يتغير لونه نفس الصوره وعآدي لمآ تنزل مويته لاتستنين لمآ ينشف.!
ارفعيه عن النآر وهو فيه مويه الدجآج.!
ثآلثآ..,
استخدم نفس المقلآه احط فيهآ زيت واحط عليه شرآئح البصل انا استخدمت وحده..,
واخليه لمآ يشقر ..,
بعدين اضيف ع البصل الفلفل الآخضر والآحمر وآلآصفر..!
انا ماعندي الا اخضر واحمر بس..,
تقدرين تستخدمين الاخضر بدون الآلوآن الثآنيه.,
والجزر المقطع بشكل طولي وتقلبينه لمآ تحسين ان الجزر شوي ذآيب..,
وبعدهآ أضيفي الثوم مع الزنجبيل والدجآج والفطر وقلبيه شوي..,
الفطر لما تطلعينه من علبته غسليه شوي..,
ولآتنسين تحطين بهآر شوي.!
وهو ع النآر اتركيه وخذي لك وعآء كبير وحطي فيه التآلي..,
( 4 ملآعق نشآء+2 ملعقه معجون طمآطم + كوب مآء + 5 ملآعق صويآ حلوه + ملح)
واخلطيها مع بعض وحطيهآ مع الدجآج..,
وقلبيه واضيفي عليه مكعب وآحد من المآجي واذا حسيتي يحتآج لملح زودي شوي..,
نسيت اصور لآني كنت مستعجله حبتين..!
وتغطينه وتتركينه لمده ربع سآعه..,
:
وبعدين حطيه في طبق التقديم..,
وبالعآفيه ع قلوبكم..,
اهلي للحين يمدحون فيه و لله الحمد..,
يعني لآيفوتكم.!
لآتنسوني من دعوآتكم..!