حلوى الفراولة والنعناع

المقادير:
5غرام من الدقيق الأبيض الناعم.
0غرام من السكر الصقيل.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ربع كيس من الخمير الكيماوي.
بيضة.
5ملغرام من الزيت.
نصف ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا.
5غرام من الفراولة الرطبة والمعطرة.
أربع وريقات من النعناع الأخضر الطري المفروم جيدا.
ونبدأ تحضير حلوى الفراولة والنعناع بوضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف إليه الملح والخمير الكيماوي, ونخلط الجميع بشكل جيد ثم نجوف وسطه ونضيف إليه البيض المخفوق مع السكر, والحليب, والفانيلا, والزيت.
ونخلط جميع المكونات السابقة حتى نحصل على العجينة مع الحرص على عدم التدليك الكثير للعجينة, ثم نضيف إليها الفراولة المقطعة إلى مربعات صغيرة ووريقات النعناع المفرومة جيداً, ونضع العجين في قوالب معدنية صغيرة ونحاول أن لا نملأ القالب بكامله بالعجين.
ثم ندخل القوالب إلى فرن ساخن ونتركها ليتم طهيها حوالي 12 إلى 18 دقيقة حسب حجم القوالب, وفور إخراج القوالب من الفرن نفرغها من الحلوى ونتركها لتبرد جيداً, وبهذا تصبح جاهزة للتقديم.