الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
SaidacK
21-01-2022 - 03:03 am
:rose08: السلام عليكم جميعاً..
هذا أول موضوع لي فيارب يعجب الكل..
أنا بصراحة ماجربت كل شي بس من شكله لذيذ
تشيز كيك بالمارس
المقادير
علبتين بسكويت
إصبع زبدة (113 غرام)
علبة قشطة (170 غرام)
6 أصابع شوكولاتة بالحليب محشوة بالنوغا والكراميل (مثل المارس – 50 غرام للحبة)
حليب محلى مركز (397 غرام)
6 مكعبات جبنة طرية (120 غرام - مثل جبنة كيري أو بوك)
كيس بودرة كريمة الخفق
الطريقة
نضع علبتين بسكويت مطحون مع أصبع زبدة ثم نرصها بالصينية.
نضع قشطة مع جبنة كيري وستة حبات مارس مع الحليب المحلى بالخلاط ثم نضيف إليهم بودرة كريمة الخفق.
نسكب المزيج فوق البسكويت الموضوع في الصينية وبالهناء والعافية.
:aq15
حلقات السمسم
المقادير
1\4 كوب سمسم
1\4 كوب حبة البركة
بياض بيضة
1\8 كوب (28 غرام) زبدة
3\4 كوب سكر
الطريقة
يخفق البيض مع الزبدة (تكون طرية) مع جزء من السكر حتى يصبح مثل الكريمة ثم يضاف السكر والسمسم وحبة البركة.
توضع في صينية مفروشة بورق الزبدة وتوضع على شكل دوائر لمدة 10- 5 دقائق في الفرن.
عند خروجها من الفرن يوضع ماء تحت الورق ليسهل خروجها وعند خروجها تلف كاسطوانة وتحشى بالآيس كريم أو بالكريمة والفراولة أو الشوكولاتة.
:aq15
كرات المارس
المقادير
6حبات مارس
كورن فليكس نوع الأرز المحمص
زبدة
أكواب كيك من الحجم الصغير
الطريقة
نذوب الزبدة في حمام ماء
نضع عليه حلاوة المارس (نقطعها قبل وضعها لقطع صغيرة لتسهل ذوبانها بسرعة)
بعد أن نتأكد من عدم تبقي كتل من الشوكلاتة نضع عليه الكورن فليكس بالأرز ونحرص أثناء التقليب على عدم تفتيت الأرز
بعد خلطه نعمل منه أشكال كور باليد ومن ثم نضعه في أكواب الكيك الصغير
:aq15
حلوى الكراميل
المقادير
بسكوت شاي حسب الطلب
حليب لتغميس البسكويت فيه
2 ظرف كريمة كراميل(بدون الكراميل)
2 ظرف بودرة دريم ويب
2 علبة قشطة (وزن العلبة 170 غرام)
كاكاو بودرة حسب الطلب
الطريقة
يرص البسكوت بعد تغميسه في الحليب في صينية.
تخلط الكريمة والدريم ويب والقشطة والكاكو بالملعقة جيدا.
يمد الخليط فوق اللبسكوت.
يبرد في الثلاجة جيدا قبل التقديم.
يمكن تكرار طبقة البسكوت كما تحبين بالتبادل مع الخلطة.
:aq15
إن شاء الله راح تكون هالصفحة دائماً متجددة
هذا أول موضوع لي فيارب يعجب الكل..
أنا بصراحة ماجربت كل شي بس من شكله لذيذ
تشيز كيك بالمارس
المقادير
علبتين بسكويت
إصبع زبدة (113 غرام)
علبة قشطة (170 غرام)
6 أصابع شوكولاتة بالحليب محشوة بالنوغا والكراميل (مثل المارس – 50 غرام للحبة)
حليب محلى مركز (397 غرام)
6 مكعبات جبنة طرية (120 غرام - مثل جبنة كيري أو بوك)
كيس بودرة كريمة الخفق
الطريقة
نضع علبتين بسكويت مطحون مع أصبع زبدة ثم نرصها بالصينية.
نضع قشطة مع جبنة كيري وستة حبات مارس مع الحليب المحلى بالخلاط ثم نضيف إليهم بودرة كريمة الخفق.
نسكب المزيج فوق البسكويت الموضوع في الصينية وبالهناء والعافية.
:aq15
حلقات السمسم
المقادير
1\4 كوب سمسم
1\4 كوب حبة البركة
بياض بيضة
1\8 كوب (28 غرام) زبدة
3\4 كوب سكر
الطريقة
يخفق البيض مع الزبدة (تكون طرية) مع جزء من السكر حتى يصبح مثل الكريمة ثم يضاف السكر والسمسم وحبة البركة.
توضع في صينية مفروشة بورق الزبدة وتوضع على شكل دوائر لمدة 10- 5 دقائق في الفرن.
عند خروجها من الفرن يوضع ماء تحت الورق ليسهل خروجها وعند خروجها تلف كاسطوانة وتحشى بالآيس كريم أو بالكريمة والفراولة أو الشوكولاتة.
:aq15
كرات المارس
المقادير
6حبات مارس
كورن فليكس نوع الأرز المحمص
زبدة
أكواب كيك من الحجم الصغير
الطريقة
نذوب الزبدة في حمام ماء
نضع عليه حلاوة المارس (نقطعها قبل وضعها لقطع صغيرة لتسهل ذوبانها بسرعة)
بعد أن نتأكد من عدم تبقي كتل من الشوكلاتة نضع عليه الكورن فليكس بالأرز ونحرص أثناء التقليب على عدم تفتيت الأرز
بعد خلطه نعمل منه أشكال كور باليد ومن ثم نضعه في أكواب الكيك الصغير
:aq15
حلوى الكراميل
المقادير
بسكوت شاي حسب الطلب
حليب لتغميس البسكويت فيه
2 ظرف كريمة كراميل(بدون الكراميل)
2 ظرف بودرة دريم ويب
2 علبة قشطة (وزن العلبة 170 غرام)
كاكاو بودرة حسب الطلب
الطريقة
يرص البسكوت بعد تغميسه في الحليب في صينية.
تخلط الكريمة والدريم ويب والقشطة والكاكو بالملعقة جيدا.
يمد الخليط فوق اللبسكوت.
يبرد في الثلاجة جيدا قبل التقديم.
يمكن تكرار طبقة البسكوت كما تحبين بالتبادل مع الخلطة.
:aq15
إن شاء الله راح تكون هالصفحة دائماً متجددة
التعليقات (8)
قرناسة هوى وريهام
تسلمون لي حبايبي اليوم راح أضيف أشياء جديدة ويارب تعجب
تسلمون لي حبايبي اليوم راح أضيف أشياء جديدة ويارب تعجب
عزيزتي
مشكورة على الحلويات تسلم ايديك
على فكرة انا سويت حلاوة تشيز كيك بالمارس طلعت لذيذة جدا بس قللت من اصابع المارس حطيت 5 اصابع بدل من ست
لان تكون قوية
مشكورة على الحلويات تسلم ايديك
على فكرة انا سويت حلاوة تشيز كيك بالمارس طلعت لذيذة جدا بس قللت من اصابع المارس حطيت 5 اصابع بدل من ست
لان تكون قوية
موس وجيلي الفراولة والخوخ
المقادير
· علبة فراولة زنة 300 جرام .مصفاة من الشراب مع الاحتفاظ به.
· علبة خوخ زنة 300 جرام .مصفاة من الشراب مع الاحتفاظ به.
· 135 جرام جيلي فراولة
· 135 جرام جيلي خوخ
· علبتان من الحليب المركز المثلج
· شكولاته مبشورة للزينه
الطريقة
تدهك الفراولة فى الخلاط الكهربائى حتى تصبح معجونة .وكذلك تدهك حبات الخوخ .
يذاب جيلي الفراولة فى نصف كوب ماء مغلى ويقلب بالملعقة حتى يذوب تماما.ثم يضاف اليه شراب الفراولة.
واضافة ½ كوب ماء بارد ثم يترك ليبرد تماما .
يصنع جيلي الخوخ بنفس الطريقة.
تخفق علبة واحدة من الحليب المركز البارد حتى يصبح سميكا وتظهر رغاوى على السطح.ثم تضاف اليه الفراولة المدهوكة ونصف مقدار جيلي الفراولة ويترك فى حرارة الغرفة.
اكملى كمية الجيلي المتبقى بالماء حتى يصل الى كوب تقريبا.
يصنع موس الخوخ بنفس طريقة موس الفراولة.
تحضر كؤوس طويلة وتصب بها 5 طبقات من الجيلي والموس مع تثليج كل طبقة حتى تجمد قبل اضافة الطبقة الثانية.يزين السطح بالشيكولاته المبشورة .
:qqww1
كيكة الكريم كراميل
المقادير
· 3 بيضات
· 3 اكواب حليب
· كوب ونصف سكر
· قليل من الفانيلا
· كوب سكر ( للكراميل)
مقادير الكيك
· بيضتان
· 1 كوب حليب
· كوب ونصف دقيق
· قليل من الفانيلا
· ربع كوب زيت
· 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
· نصف كوب سكر
الطريقة
تخلط مقادير الكريم كاراميل ماعدا سكر الكراميل في الخلاط إلي أن تغلظ .
يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم يصب في قالب الكريم كراميل ويصب فيه الخليط السابق.
يخلط البيض جيدا مع الفانيلا ثم يضاف اليه السكر والزيت ويخلط جيدا .
يضاف الدقيق إلي الخليط ثم البيكنج باودر والحليب تدريجيا ويخلط الجميع .
يصب خليط الكيك فوق الكريم كراميل ويوضع القالب في قالب اكبر به ماء داخل فرن بدرجة حرارة ( 350 ) ( حمام مائي ).
عندما تنضج بعد 45 دقيقة تقريبا تترك خارج الفرن إلي أن تبرد قليلا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر .
تقلب الصينية في طبق التقديم ثم تعاد في الثلاجة حتى موعد تقديمها .
:qqww1
كعك العيد
الكعك محشو بالملبن من الحلويات المصرية الشهيرة يقدم فى المناسبات المختلفة مزين بالسكر الناعم
المقادير
1000جم دقيق ابيض منخول
400جم سمن البلدى
50حم من السكر الناعم للعجين
ماء دافىء للعجين
ملعقة من حبوب السمسم
ملعقة من الخميرة الجافة
250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بالمكسرات المختلفة او العجمية او العجوة
الطريقة
يوضع الخمير فى نصف كوب ماء فاتر مع ملقعة سكر وتقلب حتى تنشط
يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم ويقلب بملعقة خشب
يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن وبعد يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا وبعد يضاف
خليط الخميرة ويتم العجن بالماءحتى يصير عجين لين متماسك ويمكن اضافة ماء اخر
وياخذ من العجين قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة من الملبن ويطوى بين اليد
ويضع فى قوالب خاص لنقش الرسمات على الكعك بعد دهنها بالدقيق كل مرة وحتى ينتهى العجين
ويضع واحدات الكعك فى صينية
الطهى
يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى تحمر الوجة
يترك ليبر ويقدم مرشوش بالسكر الناعم
:qqww1
البيتيفور
المقادير
500 جرام زبدة طبيعى بدون ملح
650 جرام دقيق ابيض منخول
جرام سكر بودرة 250
4 عدد بيض كامل
قليل من الفانيليا
جوز هند ناعم - لديكور
الطريقة
مربة مشمش
يخفق الزبدة مع السكر والفانيليا خفق جيد جدأ حتى تنعم تمامأ مثل الكريم العادى وهذا يزيد من جودة الخليط وسهولة
التقطيع وبعد يضاف البيض واحد تالى واحدة مع الخفق الدائم ثم يضاف الدقيق ويقلب بملعقة خشبة وهذة الخطوة
ضرورية لانها ايضأ توثر على سهولة التقيع وبعد توضع العجينة بداخل كيس المخصص لتشيكل
وتقطع فى صوانى جافة تمامأ من الماء حتى لاتلصق فيها وتشكل منها اشكال دائرية وطولية حسب الرغبة
الطهي
يوضع فى فرن درجة الحرارة متوسط اى 200 درجة مئوية
لمدة 15 دقيقة وهذا الوقت ليس مقياس ولكن توقف ايضأ على الرغبة فىنوع التسوية
:qqww1
البسبوسة
المقادير
200جرام سكر
300جرام سميط
50جرام جوز هند ناعم
50جرام بندق اربع لديكور
50جرام لبن كامل الدسم او كوب من الزبادى
50جرام ماء
50جرام سمن بلدى
لعمل القطر:
250جرام سكر
100جرام ماء
قليل من الفانيليا
الطريقة:
اولا- يتم عمل القطر الخاص بسقي البسبوسة بعد التسوية
ثانيا - وضع السكر و الماء والسمن والجوز هند و اللبن او الزبادى ويقلب الخليط جيدأ بمعلقة خشب ثم يضاف السميط
ويوضع الخليط فى قالب مدهون بالسمن جيدأ ويفرش عليها البندق المكسر ويضغط عليها باليد
الطهى
يوضع القالب فى الفرن عالى الحرارة اى 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وبعد خروجها من الفرن يصب عليها
:qqww1
شكلمة جوز الهند
المقادير:
- علبة حليب مكثف ومحلي -
- ربع كيلو جوز هند( أو أكثر) -
- زبيب أو بندق محمص لمنتصف البسكويته .
الطريقة:
- نعجن جوز الهند مع الحليب
- نبلل أيدينا بالماء ونشكل دوائر صغيره نضع في أوسطها زبيبه أو بندقه محمصه
- في صينيه مدهرنه بالسمن نخبز البسكويت سريعا في فرن متوسط الحراره
- مهم جدا للبسكويت أن يحتفظ بلونه الأبيض
:qqww1
الأيس كريم بالفاكهة
المقادير:
3 اصناف مختلفه من الايس كريم حسب الانواع التي يحبها اطفاللك
كوب فاكهه منوعه (( فراوله - موز- كرز )) مقطعه الى مربعات صغيره
3- ملاعق لوز مبشور
3- ملاعق فستق مبشور
الطريقة:
- ضعي في كل كأس ثلاث كرات من انواع الايس كريم المختلفه .
- اكملي الكأس بكميه من الفاكهه الطازجه .
-انثري المكسرات فوق كل كأس ويمكن اضافه قليل من الكريم حسب الرغبه ويمكن
استبدال الكريم بالزبادي .
- قدمي الايس كريم بعد الاعداد مباشره ولا تتركيه في حراره الجو
:qqww1
روول الدارسين
المقادير:
3 كوب طحين
3 ملاعق كبيرة حليب بودر
كوب ماء دافء
بيضتان
3/1 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة
3/1 كوب زيت
ذرة ملح
مقادير الحشو للتجميل:
2/1 قالب زبده
ملعقة دارسين
ملعقة سكر
مقادير الكريمة:
1 كوب سكر بودرة
3 ملاعق ماء
الطريقة:
طريقةعمل الكريمة البيضاء:
1 - نضع السكر البودر مع 3ملاعق ماء علىالنار حتى يذوب السكر بالماء ونحصل على مزيج ناعم مثل الصلصه البيضاء وتصب مباشرة ساخنه...بشكل عشوائا على هيئة خطوط فوق الرول
طريقة عجينة الرول:
يخلط كل من الطحين الحليب السكر الخميرة والبيض والزيت والملح ثم يصب الماءعليه تدريجيا حتى تصبح عجينه متماسكه وطرية ثم تغطى وتوضع في مكان دافئ حتى تتخمر.
لعمل الحشو تخلط المقادير السابقة مع بعضهاالبعض.
بعد ان تتخمرالعجينه تفرد على شكل مستطيل بحيث يكون سمكها رفيع ثم تدهن العجينه بالحشوة ثم تلف على شكل سويسرول ثم تقطع الى احجام متساوية وتوضع في قوالب الكيك الصغيرة والمدهونه وتدخل الفرن حتى يتضاعف حجمها ويحمر وبعد ان تخرج من الفرن تسكب فوقها صلصة كريمه السكر البيضاء
وبالهناء والعافيه
:qqww1
المقادير
· علبة فراولة زنة 300 جرام .مصفاة من الشراب مع الاحتفاظ به.
· علبة خوخ زنة 300 جرام .مصفاة من الشراب مع الاحتفاظ به.
· 135 جرام جيلي فراولة
· 135 جرام جيلي خوخ
· علبتان من الحليب المركز المثلج
· شكولاته مبشورة للزينه
الطريقة
تدهك الفراولة فى الخلاط الكهربائى حتى تصبح معجونة .وكذلك تدهك حبات الخوخ .
يذاب جيلي الفراولة فى نصف كوب ماء مغلى ويقلب بالملعقة حتى يذوب تماما.ثم يضاف اليه شراب الفراولة.
واضافة ½ كوب ماء بارد ثم يترك ليبرد تماما .
يصنع جيلي الخوخ بنفس الطريقة.
تخفق علبة واحدة من الحليب المركز البارد حتى يصبح سميكا وتظهر رغاوى على السطح.ثم تضاف اليه الفراولة المدهوكة ونصف مقدار جيلي الفراولة ويترك فى حرارة الغرفة.
اكملى كمية الجيلي المتبقى بالماء حتى يصل الى كوب تقريبا.
يصنع موس الخوخ بنفس طريقة موس الفراولة.
تحضر كؤوس طويلة وتصب بها 5 طبقات من الجيلي والموس مع تثليج كل طبقة حتى تجمد قبل اضافة الطبقة الثانية.يزين السطح بالشيكولاته المبشورة .
:qqww1
كيكة الكريم كراميل
المقادير
· 3 بيضات
· 3 اكواب حليب
· كوب ونصف سكر
· قليل من الفانيلا
· كوب سكر ( للكراميل)
مقادير الكيك
· بيضتان
· 1 كوب حليب
· كوب ونصف دقيق
· قليل من الفانيلا
· ربع كوب زيت
· 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
· نصف كوب سكر
الطريقة
تخلط مقادير الكريم كاراميل ماعدا سكر الكراميل في الخلاط إلي أن تغلظ .
يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم يصب في قالب الكريم كراميل ويصب فيه الخليط السابق.
يخلط البيض جيدا مع الفانيلا ثم يضاف اليه السكر والزيت ويخلط جيدا .
يضاف الدقيق إلي الخليط ثم البيكنج باودر والحليب تدريجيا ويخلط الجميع .
يصب خليط الكيك فوق الكريم كراميل ويوضع القالب في قالب اكبر به ماء داخل فرن بدرجة حرارة ( 350 ) ( حمام مائي ).
عندما تنضج بعد 45 دقيقة تقريبا تترك خارج الفرن إلي أن تبرد قليلا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر .
تقلب الصينية في طبق التقديم ثم تعاد في الثلاجة حتى موعد تقديمها .
:qqww1
كعك العيد
الكعك محشو بالملبن من الحلويات المصرية الشهيرة يقدم فى المناسبات المختلفة مزين بالسكر الناعم
المقادير
1000جم دقيق ابيض منخول
400جم سمن البلدى
50حم من السكر الناعم للعجين
ماء دافىء للعجين
ملعقة من حبوب السمسم
ملعقة من الخميرة الجافة
250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بالمكسرات المختلفة او العجمية او العجوة
الطريقة
يوضع الخمير فى نصف كوب ماء فاتر مع ملقعة سكر وتقلب حتى تنشط
يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم ويقلب بملعقة خشب
يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن وبعد يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا وبعد يضاف
خليط الخميرة ويتم العجن بالماءحتى يصير عجين لين متماسك ويمكن اضافة ماء اخر
وياخذ من العجين قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة من الملبن ويطوى بين اليد
ويضع فى قوالب خاص لنقش الرسمات على الكعك بعد دهنها بالدقيق كل مرة وحتى ينتهى العجين
ويضع واحدات الكعك فى صينية
الطهى
يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى تحمر الوجة
يترك ليبر ويقدم مرشوش بالسكر الناعم
:qqww1
البيتيفور
المقادير
500 جرام زبدة طبيعى بدون ملح
650 جرام دقيق ابيض منخول
جرام سكر بودرة 250
4 عدد بيض كامل
قليل من الفانيليا
جوز هند ناعم - لديكور
الطريقة
مربة مشمش
يخفق الزبدة مع السكر والفانيليا خفق جيد جدأ حتى تنعم تمامأ مثل الكريم العادى وهذا يزيد من جودة الخليط وسهولة
التقطيع وبعد يضاف البيض واحد تالى واحدة مع الخفق الدائم ثم يضاف الدقيق ويقلب بملعقة خشبة وهذة الخطوة
ضرورية لانها ايضأ توثر على سهولة التقيع وبعد توضع العجينة بداخل كيس المخصص لتشيكل
وتقطع فى صوانى جافة تمامأ من الماء حتى لاتلصق فيها وتشكل منها اشكال دائرية وطولية حسب الرغبة
الطهي
يوضع فى فرن درجة الحرارة متوسط اى 200 درجة مئوية
لمدة 15 دقيقة وهذا الوقت ليس مقياس ولكن توقف ايضأ على الرغبة فىنوع التسوية
:qqww1
البسبوسة
المقادير
200جرام سكر
300جرام سميط
50جرام جوز هند ناعم
50جرام بندق اربع لديكور
50جرام لبن كامل الدسم او كوب من الزبادى
50جرام ماء
50جرام سمن بلدى
لعمل القطر:
250جرام سكر
100جرام ماء
قليل من الفانيليا
الطريقة:
اولا- يتم عمل القطر الخاص بسقي البسبوسة بعد التسوية
ثانيا - وضع السكر و الماء والسمن والجوز هند و اللبن او الزبادى ويقلب الخليط جيدأ بمعلقة خشب ثم يضاف السميط
ويوضع الخليط فى قالب مدهون بالسمن جيدأ ويفرش عليها البندق المكسر ويضغط عليها باليد
الطهى
يوضع القالب فى الفرن عالى الحرارة اى 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وبعد خروجها من الفرن يصب عليها
:qqww1
شكلمة جوز الهند
المقادير:
- علبة حليب مكثف ومحلي -
- ربع كيلو جوز هند( أو أكثر) -
- زبيب أو بندق محمص لمنتصف البسكويته .
الطريقة:
- نعجن جوز الهند مع الحليب
- نبلل أيدينا بالماء ونشكل دوائر صغيره نضع في أوسطها زبيبه أو بندقه محمصه
- في صينيه مدهرنه بالسمن نخبز البسكويت سريعا في فرن متوسط الحراره
- مهم جدا للبسكويت أن يحتفظ بلونه الأبيض
:qqww1
الأيس كريم بالفاكهة
المقادير:
3 اصناف مختلفه من الايس كريم حسب الانواع التي يحبها اطفاللك
كوب فاكهه منوعه (( فراوله - موز- كرز )) مقطعه الى مربعات صغيره
3- ملاعق لوز مبشور
3- ملاعق فستق مبشور
الطريقة:
- ضعي في كل كأس ثلاث كرات من انواع الايس كريم المختلفه .
- اكملي الكأس بكميه من الفاكهه الطازجه .
-انثري المكسرات فوق كل كأس ويمكن اضافه قليل من الكريم حسب الرغبه ويمكن
استبدال الكريم بالزبادي .
- قدمي الايس كريم بعد الاعداد مباشره ولا تتركيه في حراره الجو
:qqww1
روول الدارسين
المقادير:
3 كوب طحين
3 ملاعق كبيرة حليب بودر
كوب ماء دافء
بيضتان
3/1 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة
3/1 كوب زيت
ذرة ملح
مقادير الحشو للتجميل:
2/1 قالب زبده
ملعقة دارسين
ملعقة سكر
مقادير الكريمة:
1 كوب سكر بودرة
3 ملاعق ماء
الطريقة:
طريقةعمل الكريمة البيضاء:
1 - نضع السكر البودر مع 3ملاعق ماء علىالنار حتى يذوب السكر بالماء ونحصل على مزيج ناعم مثل الصلصه البيضاء وتصب مباشرة ساخنه...بشكل عشوائا على هيئة خطوط فوق الرول
طريقة عجينة الرول:
يخلط كل من الطحين الحليب السكر الخميرة والبيض والزيت والملح ثم يصب الماءعليه تدريجيا حتى تصبح عجينه متماسكه وطرية ثم تغطى وتوضع في مكان دافئ حتى تتخمر.
لعمل الحشو تخلط المقادير السابقة مع بعضهاالبعض.
بعد ان تتخمرالعجينه تفرد على شكل مستطيل بحيث يكون سمكها رفيع ثم تدهن العجينه بالحشوة ثم تلف على شكل سويسرول ثم تقطع الى احجام متساوية وتوضع في قوالب الكيك الصغيرة والمدهونه وتدخل الفرن حتى يتضاعف حجمها ويحمر وبعد ان تخرج من الفرن تسكب فوقها صلصة كريمه السكر البيضاء
وبالهناء والعافيه
:qqww1
حلى النوتيلا بتشكروني عليه→