حلويات مغربية روعة دشو بسرعة

1. طريقة التحضير

السلام عليكم
اليوم جبت لكم حلويات مغربية متنوعة ان شاء الله تعجبكم يارب
اولا حلوى الكوكو
المقادير
0غ زبدة
كاس كبير سكر
كاس كبير زيت
ملعقة صغيرة فانيلا
بيضتان
كاس كبير جوز الهند :::الكوك:::
بكن باودر
الدقيق حسب الخليط
للتزيين
120غ جوز الهند * الكوك**
0غ سكر مخلطين
شوكولا سوداء مدابة
الطريقة
في قصعة تمزج الزبدة والسكر جيدا...يضاف لهم الفانيلا والزيت والبيض وجوز الهندوالبكن باودر ثم الدقيق ..
تعمل من العجينة اصابع على شكل هلال , تفند في خليط السكر وجوز الهند وتدخل الى الفرن المتوسط الحرارة حتى تبدا في الاحمرار......
لما تخرج من الفرن تزين بالشوكولا...
الشكل النهائي
تانيا حلوة الفقاص بالعنب اليابس واللوز
المقادير
7 بيضات
250g من السكر
200g من اللوز
0g من الزبيب
ملعقة كبيرة قشور الحامض المبشور
1,5 كوب صغير من الزيت
كيلو من الطحين
كيسان من خميرة حلوى
الطريقة:
يخفق 7 بيضات مع 250g من السكر _ يقشر 200g من اللوز ويقلى ثم يهرمش _ يضاف اللوز الى البيض والسكر ونضيف ايضا كل من : 200 g
من الزبيب _ ملعقة كبيرة من قشور الحامض المبشور _ كاس صغير من الزيت _ ثم كيلو من الطحين_ ثم كيسان من خميرة حلوى .......وحين نحصل
على عجينة لينة نقسمها الى كويرات بحجم اليمونة وتحول الى قضبان توضع على طاوة مدهونة الى ان تتخمر وترتفع ثم توضع في الفرن نصف
طهي ...بعد ان تبرد تقطع بالطول على شكل فقاص رقيق وتحمر في الفرن .
وتالتا بشكيطو بالجوز
المقادير
4 بيضات-750 غ من الطحين -200 غ من الزبدة -200 غ من السكر - قليل ملح - 1 كيس من خميرة الحلوى - 250 غ من الشكلاط 500 غ من الجوز

طريقة التحضير

• يخفق بياض البيض الى ان يكثف متل الثلج
• يضاف اليه السكر والملح والخميرة والزبدة المذابة ثم يصب الطحين فوقه
• يمزج الكل جيدا حتى يثم الحصول على عجينة متماسكة
• تقسم الى ابع قطع وتمدد كل قطعة بالوراق الى أن يصل سمكها سنتمترا واحدا
• بواسطة مجواب دائري (او كأس صغيرة ) تصنع دوائر من كل العجينة وتوضع في صفيحة مزيتة
• يفق أصفر البيض جيدا وبواسطة ريشة تطلى الدوائر بالبيض من وجهها
• تدخل الى الفرن الى ان تنضج ويتورد لونها
• يذوب الشكلاط وتأخد منه نصف ملعقة لنضعه فوق كل قطعة من الحلوى ثم نضع نصف جوزة فوق الشكلاط

وتقدم
تتمة بكرة ان شاء الله الحين بغيت نام عشان بكرة في دوام