حلى البسبوسه الطازجه من مطبخي تعالو

سلام عليكم
هذي اول مشاركه لي بالمنتدى
وحبيت انكم تشاركون اول طبخه انزلها من مطبخي
حلى البسبوسه الطازجه
نبتدي
المقادير
كأس ونص سميد
ملعقه بكن بودر
1قشطه
1زبده
3 فنجان القهو سكر
7 ملاعق حليب جاف
الشيره
2فنجان القهوه سكر وقليل من الماء
وهذي المقادير بالصوره انا استخدمت المعاير واستخدمة قشطة قيمر لان مكان عندي قشطه فا انتي حره بختيارك
نخالي السميد والبكن بودر لوحدهم مع بعض
ونضع الزبده والحليب والسكر والقشطه مع بعض مثل الصوره اما تختاري المظرب اليدوي او الكهربائي انا استخدمة اليدوي ووضعت رشة ماء شي بصيط جداًََ
ونحركه حتى يتجانس متل الصوره
نضع الخليط فوق السميد والبكن بودر ويحرك بالمضرب حتى يتجانس مثل الصور
تجبين الصينيه وتدهنينها بالزيت
تضعين الخليط في الصينيه
وتحمريها من تحت ومن فوق
وهذا شكلها النهائي
وتصب الشيره عاليها
وبصحه وعافيه
الوصفه من كتاب اطباق النخبه
للأمانه