حلى خطير شكله جنان بالصور

تارت الشكولا
قليل من الملح
0مل ماء
0غ دقيق
100غ سكر
0غ زبدة بحرارة الغرفة
بيضة
ملعقة فانيلا (ليس السائلة بل البودرة )
الطريقة
اول شي نجهز الدقيق بشخله
بعدها نجهز حفرة وسط الدقيق والملح
ثم نضع الزبدة ونصب فوقها السكر والفانيال ونخلطها مع الزبدة
ثم نضع البيضة فوقها والماء
ونخلطهم جيدا قبل خلطهم مع الدقيق والابتداء في العجبن
بعدها تغلف وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة قبل العمل عليها
نحتاج للحشو
0غ شكولاته الخاصة بالطبخ
2/1 نصف لتر كريمة الخفق
0مل حليب
3 بيضات
اولا نقوم باذابة الشكولا في حمام مائي
بعدها يرفع عن النار ويضاف اليه الحليب ثم يحرك جيدا لينسجما
ثم مقدار لكريمة ويحرك ثم مقدار ثم البيض ثم يخلط جيدا
هذه الخلطة تغطى وتترك بالثلاجة لليلة كاملة (يعني تجهيز عجينة التارت لاتسوينه الا ثاني يوم لان الخليط يحتاج يبقى بالثلاجة ليلة كاملة عشان المكونات تنسجم مع بعض لطعم افضل
ترق وترص في قالب التارت الكيبير او ممكن تخلينها بلصغار حسب رغبتك
وتدخل للفرن طبعا لاتخلينها تنضج بشكل كامل لانك راح تحطين داخلها الحشوة وترجعينها مرة ثانية
في هذه الاثناء نخرج الحشوة من الثلاجة وندفئها في حمام مائي مع التحريك الخفيف
تترك في الفرن لمدة 20 دقيقة
لما تجين تقطعينها قطعيها بنعومة وبراحة عشان ماتتكسر