خبز القمح يخلص القمح من فضلات الأمعاء

يشير خبراء التغذية إلي أن استخدام الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل أفضل من تناول الخبز الأبيض المصنوع من الدقيق المنخول.
فالخبز الأبيض أسهل هضماً،ولكن إذا صنع الخبز من الدقيق المخصب بالفيتامين والأملاح وأضيفت إليه عناصر الحليب،أصبح مصدراً هاماً يمد الجسم بالأملاح ومواد النشاء وطاقة الحرارة .
ولكن الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل يختلف عنه فهو يحتوي على عناصر غذائية عظيمة القيمة، مشتقة من جنين حبة القمح مضافاً إليها الألياف الخشنة في الردة وهي التي تساعد على نقص الفضلات من الأمعاء، ولكن هذه الألياف الخشنة لا تحتملها أجهزة الهضم الحساسة ، وكلا النوعين من الخبز طعام نافع كل النفع.