السلام عليكم
خبز مع حبة البركه على الطريقه الحجازية
المقادير:
- كوب دقيق اسمر
- كوب دقيق ابيض
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملح"حسب الرغبة"
- نصف ملعقة كبيرة بكنج بودر
- نص* ف كوب زيت
- حبة البركة"حسب الرغبة"
- ماء حسب كمية العجينة
طريقة التحضير:
- أولاً يتم خلط جميع المقادير الجافة سوياً
- ثم يضاف الزيت و الماء و تعجن العجينه حتى تصبح العجينة متماسكة القوام
- ثم تترك عجينة الخبز بحبة البركه حتى تتخمر لمدة ساعة
- ثم توضع في صينيه مدهونة بقليل من الزيت
- ثم تدخل عجينة الخبز بحبة البركه الي الفرن للمدة 30- 45 دقيقة
- ثم تتحمر من الاعلى و يقدم الخبز بحبة البركه بالطريقه الحجازية مع العسل وصحتين.
المصدر