مرحبا
اليوم جايبة لكم خلتطين للدجاج
الاولى دجاج تكا الهندي مشوي بالفرن
والثاني دجاج بخلطة البرست المميز
نشوف صور دجاج تكا
المقادير:
ثوم - زنجبيل- هيل- كمون - كاري -قرفة -ملح - فلفل اسود -بابريكا -كركم-قرنفل
عصير ليمون -خل البلسمك -زيت -معجون طماطم -زبادي - صبغة اكل حمراء
تحطي كل هذه المكونات في ال
خلاط وتخلطيهم زين وبعدين تنقعي الدجاج فيها لمدة 4 ساعات
بالثلاجة . وبعدها تشوي الدجاج بالفرن ولا اروع ولا اطعم
= خل البلسمك هو اضافة من عندي اذا ماعندك حطي بداله خل عادي والغرض منه انه يخلي الدجاج
مره لين
الطبق الثاني برست الدجاج بس خلطة ولا اطعم
المكون الاساسي هو عبارة عن خلطة يسموها في مكة خلطة البيك وهي زي الدقيق بس لونه اصفر وخشن، ينباع بالكيلو
انا اطحنه علشان ينعم واضيف له ملح - اوريغانو-فلفل اسود-ثوم بودرة
ارش على الدجاج شوية نشا وبعدين اغطسه في البيت وبعدين الخلطة واقليها في القلاية
في زيت حار مره وبجد طعم احلى من البيك
وبس اتمنى تجربو الخلطتين لانها بجد طعمة واذا تحبو تعرفو من وين خلطة البرست اسالكم عنه
لان انا اختي تجيبه لي من مكة انا مااعرف اسم المحل.