مايسة
22-02-2022 - 07:24 am
المقادير: دجاجة واحدة مخلية من العظم. 2/1 كوب عصير عنب KDD. 4/1 كوب صلصة الصويا. بصلتان مفرومتان. فصا ثوم مفرومان. قطعة من الزنجبيل الأخضر مفرومة. 2/1 كوب مشروم مقطع أرباعاً. حبة فلفل أصفر وأخرى أخضر. حبة جزر مقطعة دوائر. فلفل أسود\ملعقة كبيرة نشا. 2/1 ملعقة متوسطة ملح أجينو موتو الصيني. زيت. الطريقة: تقطع الدجاجة إلى قطع متوسطة الحجم. يحمص البصل والثوم والزنجبيل بقليل من الزيت حتى يحمر قليلاً ثم يضاف إليه الدجاج ويقلب مع إضافة ملح الأجينو موتو ليساعد على نضجه مع الفلفل الأسود. يضاف إليه عصير العنب ويترك ليغلي مدة ربع ساعة. تضاف الخضار المقطعة إلى الدجاج مع صلصة الصويا وتترك لتغلي ثم يضاف النشا بعد إذابته بقليل من الماء البارد إلى المرق مع التقليب. يقدم ساخناً مع الأرز الأبيض وممكن إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
وتسلم يدك