روائع من التوست المنزلي الصنع

1. 1 م ص ملح


2. 4/1 1 كوب ماء


3. صدقوني طعمه رهيب وأحلى من بيتزا هت !!


4. روولات الجبن اللذيذة..

روائع من التوست المنزلي الصنع
..الأساس في كل الموضوع .. نبدأ بعمل التوست..((وللأمانة..طريقتة للشيف أسامة منقول \

• المقادير:

3 كوب دقيق
1 م ك خميرة
1 م ك سكر
1 م ك حليب بودرة
2 م ك زبد لينة (

1 م ص ملح

4/1 1 كوب ماء

• الطريقة:
• نخلط أولا المقادير الجافة..ثم نضيف السوائل..ونخلط حتى تتكون عجينة طرية ولا تلتصق في اليد..((ممكن إضافه المزيد من الطحين أو ننقص منه على حسب النوع المستخدم بعد ذلك .. وهذي الخطوة المهمة جداً..بعد خروج التوست من الفرن مباشرة نغطية بفوطة من جميع الجوانب

ونتركها تقريبا 10 دقائق..هذة الخطوة تجعل التوست طريا لأن بعد إخراجة من الفرن اذا لمستي سطحة بيكون مثل الصخر ههه
لكن بعد تغطيتة بالفوطة سوف يلين..
ثم نخرج التوست من القالب..
توست بالبيض..
نخفق قليلا من البيض مع كمية من البقدونس المفروم..وقليل من الملح..
نغمس شرائح التوست في خليط البيض..
نضق قليل جداً من الزيت في التاوة..ثم نحمر التوست من الوجهين ..
ويقدم ساخن..طعمة يجن وخاصة وهو حار على طول بيخلص
خبز بالثوم..
خذت طريقة الحشوة من زمان لأم فئ الله يعطيها العافيه يارب..لأكني غيرت شوي في الحشوة..
أولا نقطع كل شريحة توست لنصفين بالطول..
نخلط 2 م ك مايونيز + 2 م ك جبن موزاريلا مبشور + 2 فص ثوم مهروس..
ندهن الشرائح بقليل من الزبدة المذابة<<هذي الإضافه من عندي لكنها تعطي نكهة رهييبة..
ثم نوزع قليل من خليط الثوم عليها..
ثم ندخلها الفرن من الأسفل فقط 5 دقائق..ومن الأعلى حتى يذوب الجبن ويحمر قليلاً..وتقدم ساخنة .. م

صدقوني طعمه رهيب وأحلى من بيتزا هت !!

روولات الجبن اللذيذة..

نحضر شريحة توست .. ثم نزيل أطرافها .. ثم نرقها بواسطة الفرادة (اللي نفرد فيها العجائن)..ونضع على طرفها اصبع جبن كيري نلفها على شكل روول..((نخلط كمية قليلة من الطحين مع كمية من الماء ..الماء نضيفة بالملعقة الصغيرة بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة مثل الصمغ)) .. نضع عجينة الصمغ على نهاية الرول .. حتى لا يفتح أثناء القلي
ثم نقلي الروولات في الزيت حتى تحمر..وتقدم وتقدم بالف عافية