الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
كينوود - إبداع أكثر
روستو بالخضار
المكونات:
· 2 كلغ من لحم شهباية البقر الملفوف في شبكة
· رأس ثوم كبير غير مقشر ومغروز بالسكين
· بصلة متوسطة مقطعة إلى أربع
· جزرتان مقطعتان إلى مكعبات
· عنق كراث مفروم
· عود كرفس مفروم
· ملعقة طعام من الملح
· ملعقة صغيرة من البهار الحلو
· نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
· ورقتا غار
· 3حبات هال
· ملعقتا طعام من الخردل
· ربع كوب من الزيت أو ملعقتا طعام من السمنة النباتية
· ربع كوب من الخل الأحمر
· كمية كافية من الماء الساخن لسلق اللحم
· خضار متنوعة
· بطاطا مشوية أو مقلية
الصلصة · 3 أكواب من صلصة اللحم الناجمة عن الشواء
· ملعقة طعام من الزبدة
· ملعقتا طعام من الدقيق
طريقة التحضير:
يفرك اللحم بالخردل، والبصل، والملح، والفلفل الأبيض والبهار الحلو.
يسخن الزيت أو السمنة في قدر ويقلى فيه اللحم حتى يصبح لونه بنياً من كل الجهات.
يضاف إليه البصل، والثوم، وورقة الغار، والكرفس، والكراث، والجزر، والهال والخل.
تغمر محتويات القدر بكمية كافية من الماء الساخن تصل إلى ثلاثة أرباع القدر. يرش الملح حسب الحاجة وتغطى القدر. يمكن استعمال طنجرة الضغط.
توضع القدر على نار متوسطة إلى خفيفة لمدة 1.5 ساعة إلى ساعتين حتى ينضج اللحم ويصبح طرياً.
في قدر أخرى، تحضر الصلصة من خلال تذويب الزبدة ومن ثم خلطها مع الدقيق. يطهى المزيج لمدة 3 إلى 4 دقائق، ثم يخلط مع المرقة التي جرت تصفيتها. يطهى المزيج حتى تتكثف الصلصة قليلاً وتصبح ناعمة. يضاف إليها الفطر المفروم ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
ترفع الشبكة عن قطعة اللحم وتترك لتبرد، ثم يقطع اللحم إلى شرائح رقيقة بواسطة سكين حادة.
توضع شرائح اللحم في الصلصة وتسخن قبل التقديم.
يقدم الروستو مع الخضار، والبطاطا المشوية أو المقلية، والصلصة
.
صحتين و عافية
06-12-2022 - 07:29 am
روستو بالخضار
المكونات:
· 2 كلغ من لحم شهباية البقر الملفوف في شبكة
· رأس ثوم كبير غير مقشر ومغروز بالسكين
· بصلة متوسطة مقطعة إلى أربع
· جزرتان مقطعتان إلى مكعبات
· عنق كراث مفروم
· عود كرفس مفروم
· ملعقة طعام من الملح
· ملعقة صغيرة من البهار الحلو
· نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
· ورقتا غار
· 3حبات هال
· ملعقتا طعام من الخردل
· ربع كوب من الزيت أو ملعقتا طعام من السمنة النباتية
· ربع كوب من الخل الأحمر
· كمية كافية من الماء الساخن لسلق اللحم
· خضار متنوعة
· بطاطا مشوية أو مقلية
الصلصة · 3 أكواب من صلصة اللحم الناجمة عن الشواء
· ملعقة طعام من الزبدة
· ملعقتا طعام من الدقيق
طريقة التحضير:
يفرك اللحم بالخردل، والبصل، والملح، والفلفل الأبيض والبهار الحلو.
يسخن الزيت أو السمنة في قدر ويقلى فيه اللحم حتى يصبح لونه بنياً من كل الجهات.
يضاف إليه البصل، والثوم، وورقة الغار، والكرفس، والكراث، والجزر، والهال والخل.
تغمر محتويات القدر بكمية كافية من الماء الساخن تصل إلى ثلاثة أرباع القدر. يرش الملح حسب الحاجة وتغطى القدر. يمكن استعمال طنجرة الضغط.
توضع القدر على نار متوسطة إلى خفيفة لمدة 1.5 ساعة إلى ساعتين حتى ينضج اللحم ويصبح طرياً.
ترفع القدر عن النار وتترك جانباً لتبرد.
تصفى الصلصة من خلال تمريرها عبر منخل أو مصفاة حاول هرس الخضار في المنخل بمتن الملعقة للحصول على هريسة خضارفي قدر أخرى، تحضر الصلصة من خلال تذويب الزبدة ومن ثم خلطها مع الدقيق. يطهى المزيج لمدة 3 إلى 4 دقائق، ثم يخلط مع المرقة التي جرت تصفيتها. يطهى المزيج حتى تتكثف الصلصة قليلاً وتصبح ناعمة. يضاف إليها الفطر المفروم ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
ترفع الشبكة عن قطعة اللحم وتترك لتبرد، ثم يقطع اللحم إلى شرائح رقيقة بواسطة سكين حادة.
توضع شرائح اللحم في الصلصة وتسخن قبل التقديم.
يقدم الروستو مع الخضار، والبطاطا المشوية أو المقلية، والصلصة
.
صحتين و عافية
التعليقات (2)
شكرا عزيزتي مؤيدة على المرور
صدقتي عزيزتي...هيك طبخة ممكن تجربين تحضيرها في العطل و بالذات اذا كنتي من هواة الطبخ
صحة و هنا
صدقتي عزيزتي...هيك طبخة ممكن تجربين تحضيرها في العطل و بالذات اذا كنتي من هواة الطبخ
صحة و هنا
كبة ارنبية وصفات رمضان من كينوود→
وصفة روعة وباين على الشكل شهي
ممكن متعبة شوية وطويلة لكن رائعة
شكرا لك وتسلم يدك