الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
RoSeLeeN
19-11-2022 - 09:36 am
  1. علبة قشطة

  2. قليل من ماء الورد حسب الرغبه

  3. نقسم العجينه الى مستطيلات

  4. لعمل القطر

  5. لكل كوبين سكر كوب ماء مع رشة ليمون و ملعقة طعام ماء ورد حسب الرغبه


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
زنود الست
زمان مانزلت موضوع بهالقسم قلت بنزلكم حلا نسميه زنود الست اكيد تعرفوه وهو مشهور عدنا بالعراق و تختلف طرقه بس انا اليوم راح اقدملكم الطريقه الاصليه والي طعمها روعه وكل من ذاقها مفكر انها جاهزة
طبعا انا ماصورت الا صورة واحدة لما خلصت مع الاسف ماكنت متوقعه اني راح انزل الطريقه
نحتاج الى عجينة جلاش جاهزة الي هيا عجينة البقلاوة
قطر
فستق حلبي للتزيين او اي نوع مكسرات
لعمل الحشوة القشدة الكذابه
طبعا راح اعطيكم مقادير حشوة تكفي ل20 قطعه
وانتي تقدرون تزيدون عل حسب
كاس حليب سائل
5 ملاعق طعام نشا
ملعقه طعام طحين
4 ملاعق سكر او حسب الرغبه

علبة قشطة

قليل من ماء الورد حسب الرغبه

نذوب نصف كاسالحليب بخمس ملاعق نشا مع ملعقة الطحين والسكر و بعد مايذوب تماما ونكون متاكدين انه مافي كتل نخلي باقي الحليب في قدر عالنار وبعد مايسخن شوي نضيف له خليط النشا و القشطه وماء الورد ونضربهم بالمضرب اليدوي كويس لمدة تتراوح بين 4 الى خمس دقائق بس لا تشيلو يدكم من التحريك ترا يلصق بالقدر لغاية مايصير ثقيل لازم تتاكدة انه قوامه ثقيل زي رز بحليب تقريبا بس اثقل شوي عشان لو صار خفيف ممكن يسيل ويطلع لبرا اثناء القلي ويخرب نشيله من النار ونفرغه بصحن ونتركه يبرد شوي بس لازم نغطيه بنايلون عشان لا تجمد الطبقه العلويه
لعمل القطر
نجي الحين لطريقة اللف وهنا يبغالكم شوية تركيز عشان لا تطلع الحشوة اثناء القلي

نقسم العجينه الى مستطيلات

و نقسم المستطيل الواحد الى قسمين نخلي واحد بالطول والثاني بالعرض بس من اسفل بحيث يتشكل عندنا حرف تي بالانكلش بس مقلوب
و نحط مقدار ملعقه كوب من القشطة العملناها بنص المستطيل الي بالعرض و نغلقه من الجوانب ونتاكد انه مسكر كويس و نسحب عالمستطيل الي بالطول بشكل اسطواني و نلصق الاطراف يا اما بشوية نشا و مي نكون خالطيهم سابقا او سمن انا افضل السمن
و لما تقليهم لازم يكون الزيت حار جدا وغزير واول ماتحطي زنود الست توطي شوي وهيا يادوب تتحمر و تصفيها من الزيت

لعمل القطر

لكل كوبين سكر كوب ماء مع رشة ليمون و ملعقة طعام ماء ورد حسب الرغبه

و ضروري يكون القطر بارد و بعدين نغمس زنود الست قطعه قطعه ونطلعهم بسرعه او ممكن تحطي القطر في اناء عميق و تحطي مجموعه و تصفيهم من الزايد وترصيهم بصحن التقديم وتزين بالفستق الحلبي او اي نوع من المكسرات و الطعم روعه جربوها
وادعولي ببيت العمر


التعليقات (9)
لمار كل الجمال
لمار كل الجمال
ما شاء الله معرووف المطبخ العراقي بأكلاته الرائعهوالله يعطيك العافية

|| HONEY ||
|| HONEY ||
وعليكم السلاام ورحمة الله وبركااته ..
تسلم يدينك يّ عسل وعواافي يارب عليكم
الله يرزقك باللي تتمنينه ..

أحـــ(فراولــــــهـ)ـــلا
أحـــ(فراولــــــهـ)ـــلا
يسلموو روعه
تسلم ايدك..

القلب السموووح
القلب السموووح
سلمت يدااك

RoSeLeeN
RoSeLeeN
تسلمو عالمرور

~ شذى الــورد ~
~ شذى الــورد ~
ماشاء الله اشتهييته
متشووقيين لطريقه الععمل بالصوور
ربي يسلمك ..~

أم فـئ
أم فـئ
مشكورة والله يعطيكِ العافية

بالغلا احتويني
بالغلا احتويني
يسلموو روعه

RoSeLeeN
RoSeLeeN
الله يعافيكم حبيباتي

حلى يجنن شكل وطعم واو بالصور ونا مجربته
حلى كاسات التويكس من مطبخ بيلسان