سااعدوني

اختي جورج جربي طريقتي ان شاء الله تعجبك:
العجينة:
كيلو طحين
نصف كوب زيت
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة ملح
7 ملاعق حليب بودرة
ملعقة كبيرة و نصف خميرة تذوب في ماء دافئ مع قليل من السكر.
ماء دافئ للعجن.
تخلطين المقادير حتى تتكون عندك عجينة لا تلتصق باليد(ضعي الماء شوي شوي حتى تصير العجينة ملساء و بللي يدك بقليل من الزيت كلما التصقت العجينة)
و اتركيها تختمر حتى في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
حشوة البيتزا:
اولا الصلصة:
ابشري 3 او 4 حبات طماطم ,اقلي بصلة مفرومة بقليل من الزيت ثم اضيفي عصير الطماطم .ملعقة كبيرة معجون طماطم
و نصف زجاجة من الكاتشب و رشة من زعتر البيتزا و الأوريغانو للنكهة(الوريغانو عشبة شبيهة بالزعتر)
ضعي قليل من الماء و اتركيها تغلي حتى تصبح صلصة سميكة.
ضعيها فوق العجينة بعد فردها و ضعي الحشوة اللي تفضليها(فطر,فليفلة,لحم او بيبروني(مرتديلا مدورة صغيرة)و جبنة موزاريللا... )
ارجو ان تجربيها و على فكرة هذه العجينة رائعة ايضا للفطائر وهي طرية جدا حتى بعد ان تبرد.

المقادير :
-1كأسين ونصف من الدقيق.
-2نصف كأس زيت.
-3رشة ملح.
-4ملعقة طعام سكر.
-5ملعقة طعام خميرة فورية.
-6ماءدافئ حسب الطلب ( حوالي كأس ونصف ).
طريقة الإعداد :
تعجن جميعالمقادير مع بعضها وتترك لتختمر لمدة ساعة ثم ترق في صينية عليها قليل من الزيت ثميوضع على وجه العجينة قليل من الكاتشب أو صلصة البندورة وفوق الصلصة توضع خلطةالخضار أو خلطة اللحم وبعد يرش على وجهها الجبن المبشور ثم توضع في الفرن حتى تحمرمن الأسفل على نار متوسطة الحرارة وتقدم ساخنة أو باردة بالهناء والشفاء.

تسلمون يا عمري على الطريقة ورااح اجربهم ثنتينهم
يسلمو