الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
مايسة
20-01-2022 - 12:37 am
  1. لماذا السكاكين مهمة جدا:

  2. نقطة البداية:


لماذا السكاكين مهمة جدا:

حصولك على سكين جيد يعتبر ضروري، لانها تجعل حياتك وعملك داخل المطبخ أسهل. السكين يستحق أن تأخذي وقتك معه لتتعلمي كيفية استخدامه أو أنواعه. السكين الجيد يكون غالي الثمن، لكن مع العناية به سيعيش معك للأبد.

نقطة البداية:

السكين ذو الطرف الحاد، وبشكل عام أفضل أنواع السكاكين تلك المصنوعة شفرتها من الكربون ستاينليس ستيل، بحيث يقاوم الصدأ والعفن. كربون ستيل يقطع بسهولة ويصدأ في الماء ولا يتغير لونه مع الأحماض العالية الموجودة في الطعام. الستانليس ستيل هو الأقوى ولا يصدأ ولكنه صعب في جعله حادا.
العناية بالسكين:
السكاكين ذو الجودة العالية يتطلب العناية الفائقة منك. يجب غسل السكاكين مفردةن وتنشيفها مباشرة بعد استعمالها. اغسليها بمادة تنظيف متوسطة وبرفق رشي الماء عليه، ثم جففيه بقماش ناعم.
غسالة الأطباق:
الحرارة مع الصابون سيكون له تأثير ضار على السكاكين بحيث يؤدي إلى تآكل الشفرة، وبسبب اصطدامه مع الأدوات الأخرى سوف dulled
شراء السكاكين:
حسب حدة الشفرة:
جودة السكاكين لا تكون بسرعة التقطيع، ولكن الجودة تعتمد على مستوى انحدار زاوية الشفرة (20 درجة هي الزاوية المطلوبة). المحترفين يستخدمون الشفرات الحادة جدا للحفاظ على سكاكينهم حادة.
الفكرة أن تبقي السكين حادا بعد كل استخدام. بعد كل استخدام امسحي السكين بمنشفة ورقية، لأن أي بقايا ستقلل من فعالية السكين. اغسليه ونشفيه ثم خزنيه في مكان جاف.
السكين الأفضل لكل استخدام:
سكين التقشير: جيدة للتقشير ونزع البذور والأعمال الصغيرة
سكين الحسك: له طرف اسطواني فبالرغم هو لإزالة الحسك والعظم فهو رائع لإزالة الشحوم
سكين الخبز: له حافة منشارية يجعل أقسى أنواع الخبز سهلة القطع
سكين الطهي: أهم الأنواع لأي مطبخ
نوعان من السكاكين يجب أن يتوافر في المطبخ:
سكين الطهي وسكين التقشير يجب أن يتوافر في أي مطبخ


التعليقات (3)
مايسة
مايسة
تسلمين moonlady75 علي المرور

joduy
joduy
تسلمين اختي مايسه .
الله يعطيج العافيه .
.
.
.

مايسة
مايسة
تسلمين joduy علي المرور

لوو بتجيك ضيفه وفيها السكر 00 وش بتضيفينها
نصائح لمنع نشوب حريق في مطبخك