سمك محشي بالفرن صور

"(¯`•._.•( مساكم ورد )•._.•´¯)"
"(¯`•._.•( المقادير )•._.•´¯)"
سمج صافي او اي نوع من السمج المرغوب
بصل
طماط
ليمون عادي
ليمون اسود
زيت زيتون
زنجبيل
ملح وبهار وفلفل حار وثوم وبقدونس وكزبره
"(¯`•._.•( الطريقه )•._.•´¯)"
نفرم الكزبره والبقدونس ونبشر الثوم والزنجبيل
ونقطع البصل مكعبات صغيرونه جدا
اهم شي هني الزيت واليمون والليمون الاسود
المطحون ما ننسى البهار والملح
وهذا شكلها ونبدا نحشي السمج من غير ما نفتح بطنه يعني من الحلق
حتى ما تهر الحشوه وتطلع برا كلها
نصفهم بصينيه بعد ما حشيناهم ونوزع عليها شرائح طماط و بصل وزيت زيتون
نغطيه بالمنيوم وندخله الفرن نص ساعه لان الصافي ما يبغي له طبخ وايد
وجذي خلصنا ونقدمها
"(¯`•._.•( هني وعافيه على قلوبكم )•._.•´¯)"