حبيبهـ ابوها
10-12-2022 - 12:27 pm
بسم الله نبدء
مقادير العجينة:
3 كاس دقيق
ملعقة طعام خميرة
ملعقة طعام بكينج بودر
3 ملعقة طعام حليب بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
ربع كاس زيت زيتون
كاس وربع ماء دافئ للعجن
حبة البركة ملعقة طعام ..الحبة السوداء..
الطريقة:
نعجن العجينة ونخمرها لساعة في مكان دافي
ثم نقرصها بحجم وسط تقريبا حجم البيضة او اكبر على حسب ما تحبي ونتركها ترتاح 10 دقايق
ثم نرش السطح دقيق ونفرد كل كرة على شكل دائرة ونحمي المقلاة او الصاج ونحمر الخبز من الجانبين
ونضعه في صحن أو صينية ونغطيه بنايلون إلى إنتهاء الكمية
ضروري علشان ما تنشف وماتتكسر وقت الحشوة
نبداء في عمل البيض
نحمس البصل مع الزيت
نضع الطماطم وفلفل أخضر حار
بعد مايبداء الطماطم يذبل نضع البيض ورشة ملح وفلفل أسود وكمون
نغطي البيض ونخليه على نار هادية لين يستوي
نبداء نحشي الساندوتشات إذا حابة تضيفي إضافات على الحشوة مثل خس وخردل أو كاتشب ومايونيز يطلع أحلى
ها وش رايكم بصراحة سهلة وفي نفس الوقت تفك أزمة وتصلح للعشاء
م/ن