سندويش اللحم مع صلصة البندورة والمعجون الحريف

سندويش اللحم مع صلصة البندورة والمعجون الحريف
الكمية: تمكفي 4أشخاص مدة التحضير:13دقيقة
المقادير: 200غرام من البندورة الكرزية مشطورة نصفين *فليفلة حريف أحمراللون منظف من البذور وفروم فرما ناعما*ملعقتين طعام من زيت الزيتون *3ملاعق طعام من السكر الأسمر الخفيف*ملح وبهارأسود مطحون حديثا*3شرائح من لحم البقر وزن كل منها 200 غرام تقريبا * خبزمقطع 4 قطع *4أوراق سلطة هشة * بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
التحضير: 1-توضع البندورة والفليفلة الحريفة في قدر مع نصف كمية زيت زيتون .
توضع القدرعلى نار قوية ويضاف السكر إلى محتوها يرش الملح ويغلى محتوى القدر بقوة لمدة 8إلى10دقائق .مع التحريك بين الحين والآخر والإنتباه بعدم إلتصاق المزيج بقع القدر .
2-في غضون ذلك .يسخٌن مصبٌع حديدي فوق نار قوية . تدهن شرائح اللحم بزيت الزيتون ويرش عليها الملح والبهار . تشوى شرائح اللحم لمدة 3دقائق على كل وجهثم تترك لترتاح دقيقة كاملة قبل تقطيعها إلى شرائح .
3-نضع أوراق السلطة الهشه ،ثم توضع في كل منها في شريحة لحم مع القليل من البصل الأحمر والكثير من صلصة البندورة.
في الحصة الواحدة "539وحدة حرارية و19غرام من الدهون.
بالهناء والشفاء