شيرين 2007
23-06-2022 - 11:35 am
المقادير : -صدور دجاج -خل -مخلل خيار -بشر قشر البرتقال -ثوم -2 ملعقه مايونيز -ربع ملعقة طحينة -2 فص ثوم مفروم -ملح -عجينة مطبق (مثل عجينه السمبوسه لكن مربعة)
الطريقة : -نقطع الدجاج قطع صغيرة ثم نحمسه على النار مع قليل من الزيت والثوم ثم نضيف قشر البرتقال المبشور والخل والملح إلى أن يتحمر نرفعه عن النار ونضيف له مخلل مقطع صغار -نأخذ شريحة عجينة مطبق وندهن وسطها بالخلطة ونضع عليها حبة بطاطس وشوى دجاج نطويها من الجنبين ثم نلفها من الجنبين الأخرين مثل السويس رول -نحمى الصاج ونحمر الشاورما عليها من الجنبين -