شرائح البسكويت الملفوفة

السلام عليكم هذه أول مشاركة لي وحبيت أقدم لكم هذه االطريقة وأرجو أن تنال أعجابكم وأتمنى لكم الهناء
تحيات أختكم سحر*....
المقدير:
اربعة اكواب ونصف الكوب دقيق -كوب من الزبدة+ملعقة كبيرة زبدة-كوب من السكر -نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر -ملعقة صغيرة من الفانيليا-بيضتان- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو -ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال- بياض بيضة مخفوقة.
الطريقة:

• تخفق الزبدة والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج مثل الكريمة .
• يضاف البيض وعصير البرتقال ويخفق الجميع.
• ينحل الدقيق مع البيكنج بادور ثم يضاف الى مزيج البيض والسكر ويعجن بخفة وبسرعة.
• يقسم العجين إلى قسمين ويضاف إلى قسم من العجين الكاكاو ويعجن بخفة ثم يحفظ كل قسم بوق الألمنيوم في الثلاجة مدة نصف ساعة.
• يرق العجين الأبيض إلى مستطيل سمكه ورق الكرتون وحجمة 2015سم.
• يرق القسم الآخر من عجين الكاكاوإلى لفافة ويغلف بورق الألمنيوم ويوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
• تقسم اللفافة إلى شرائح سمك كل شريحة سنتيمتر واحد.
• نصف البسكويت على الصينية المدهونة ويخبز في فرن معتدل الحرارة 375درجة فهرنهايت مدة عشر دقائق.
• يترك البسكويت يبرد تماما ثم يقدم