شراب الجزر لعلاج الكبد

قام عالم التغذية الياباني ميشيو كوشي بتحضير شراب الجزر والفجل لعلاج اضطرابات الكبد والتخلص من الترسبات الدهنية وحصوات الكلى في الجسم وتخفيض نسبة الكولسترول.
ويقول كوشي : الفجل أكثر ميلا للجانب الأنثوي ويعطي مفعول التذويب، أما الجزر فهو أكثر ميلا للجانب الذكوري ويضاف لتقوية المفعول والمساعدة في انتقال الطاقة في أنحاء الجسم، ومع ذلك إذا تواصل تناول شراب الجزر والفجل معا سوف يؤدي إلى التعب والإجهاد.
ولذلك يفضل إضافة "الاومبوشي" وهو الخوخ البري المالح والمخلل إلى شراب الجزر والفجل حتى يمكن الاستفادة منه.
ويحضر الشراب ببشر الجزر والفجل بمقدار نصف كوب لكل منهم مع إضافة كوبين من الماء ونضع الإناء على نار هادئة حتى الغليان ثم يضاف نصف حبة أبومبوشي إلى المزيج ويترك على النار يغلي برفق لمدة ثلاث دقائق مع إضافة قطرات قليلة من مرق الصويا إلى الشراب ويمكن تناوله يوميا لمدة عشرة أيام أو يوما بعد يوم لمدة ثلاثة أسابيع.