شورما غير مميزه مع طريقة الخبزجربي وشوفي انتي بنفسك

1. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :-


2. الطريقه


3. طريقة خبز الشورما

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :-

حبايبي اتمنى يعجبكم طبخي وبذات انو هذي اول مشاركه لي ياليت اكون ما طولت عليكم وانشا الله تجربونه وتعجبكم بصراحه هذي الطبخه الكل يحبها ويطلبوني اسويه ديم اهلي واصحابي عشان كذا اخترتها لكم ويليت تعطوني رايكم فيه هذا اهم شي ريكم بدون مجامله.
المقادير
شرئح الدجاج تنقع (تتبل)ساعه الى ساعتين مع ملعقه خل وبهارات المشكله وذره من الفلفل الاسود والكزبره الناشفه وكمون وقرفه وملح وربع كاس عصير اليمون
لاتستغنين عن اي نوع من البهارات
يقطع1- البصل الى شرئح و3-فص ثوم مهروس و1-فلفل رومي شرئح 1-بطاطس شرئح طويله مقليه قليل من الكزبره والبقدونس وملعقه كبيره سماق

الطريقه

يوضع في القدر كميه قليله من الزيت وتوضع شرئح البصل وتحرك الى ان يتحمر ثم نضيف الثوم المهروس حتى يشقرثم نضيف شرئح الفلفل الرومي و1-مربع ماجي وبهارت مشكله العلبه الخضراء (بهارت كاري مدراس)او اي نوع من اختيارك وذرة ملح
يطبخ الدجاج المنقوع على حدى مع التتبيله حتى ينشف
ثم اضيف شرئح الدجاج على البصل والفلفل ثم اضع شرئح البطاط واحركه جيدا مع مراعاة عدم هرس البطاط وقبل التقديم اضع عليه الكزبره والبقدونس والسماق
وبلهناء والعافيه على قلوبكم

طريقة خبز الشورما

4الى5اكواب طحين وملعقه سمن نباتي وذره ملح وبيكنج بودروتعجن مع ماءدفى الى ان تتماسك العجين وتكور الى كور متوسطه تكفي لمقدارخبزه واحده وتترك حتى ترتاح العجين في مكان دفى لمدة ساعه تقريبا
ثم تفرد الكور كل وحده على حدى ويوضع في المقلى التيفال قطرة زيت وثم الخبز بعد الفردواذ صار فيه زي الفقاعات اقلبه على الناحيه الثانيه واجهز كيس واضع دخله فوطه نضيفه وادخل الخبز دخل الفوطه حتى لاينشف الخبز يحافض على طراوته
وبلعافيه عليكم
سلطة الشورما
خس يقطع الى شرئح رقيقه وشرئح طماط ومخلال واي شي بخاطرك
صوص الشورما
نص علبة زبادي و1ملعقه طحينه 2-ليمون معصورملعقه صغيره مايونيز 1-فص ثوم مهروس ممكن الاستغناء عنه مع المايونيز
تخلط جميع المقاديرمع بعض بشوكه
وبصحه وعافيه