رجائي جنة ربي
09-05-2022 - 02:53 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله اوقاتكم بالطاعه
ومنّ عليكم بالمغفره
ابي طريقه حلو للبسبوسه بحيث انها ماتصير ناشفه وبنفس الوقت ابيها منتفشه
وانا حاليا بجده مالقيت بهارات اكل سنعه وانا متعوده بالرياض عندنا بالعطارين بهارات روعه هنا مالقيت فياليت اللي تعرف مكان مضمون وبهاراته حلوه تدلني عليه
وجزاكم الله خير
الطريقه والمقادير
1-
2 قشطة- 1 ك حليب بودر- 4/3 ك سكر- 1 م ص طحينة
يخفقان مع بعض حتى يختفي السكر
2-يضاف له 2/1 ك زيت
3-ويستمر الخفق سواء بالخلاط اليدوي او الكهربائ
يضاف 2/1 1 ك سميد - 1 م ص بيكن باودر ويخفق جيدا +1 كوب دقيق
4-يصب في قالب بايركس بعد دهنة ( القوام يكون متناسق الفرن حتى تنضج
احيانا اخلط 1 قشطة و1 زبادي عشان اخفف الكالوريز شوي
وتطلع طيبة
اخيرا : اخلطي 1 فنجان سكر مع 1 حليب بوني
وخليه ع النار اول ما يغلي صبية ع البسبوسة الباردة .... بجد يمي
بالنسبة للبهارات انا افضل البهارات من ماركة touch تلاقيها بكارفور اذا كنتي حابة بهار ايطالي يوناني اسباني مره مميزة .... وطبعا اجيب باقي البهارات من الهند لان بهاراتهم تعقد ...طازة ومميزة ,,,, اختك مدمنة السفر للهند
اتمنى اكون افدتك وشكرا