صالونة كبدة من مطبخي بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي أول طبق رئيسي احطه فالمنتدى
وهى وجبة غذا .. ويمكن تصلح تكون عشا
بسم نتؤكل عالله
ونبدا
\
\
المقادير
(كبدة ( دجاج أو ماعز ) على حسب الرغبة .. أنا استخدمت كبدة الدجاج .. - طماطم -فلفل حار - كوسا - بصل - جزر - فاصوليا - ثوم - بطاطس - باذنجان - صلصلة طماطم - بهارات )
ملاحظات
1- تقطيع جميع المكونات مكعبات صغيرة .
2- علبة الصلصه صغيرة ضعيها في طاسه ( مله ) وأمليها بالماء وحركيها جيداً .
3- نقطع الكبدة مكعبات صغيرة .
الطريقة
1- نضع البصل والثوم والفلفل الحار إلى أن يذبل .
2- نضيف الجزر والبطاطس والكوسا والفاصوليا ونخلط لمدة خمس دقايق .
3- نضيف الباذنجان ونخلط لمدة خمس دقايق .
4- نضيف البهارات .
5- ثم نضيف الكبدة ونخلط لمدة خمس دقايق .
6- نضيف الطماطم ونخلط خمس دقايق ثم نضيف الصلصه مع الماء .
7- ثم نضيف الماء على حسب المقدار .
8- ننتظر إلى أن ينضج كلن من البطاطس والجزر والكبدة .
وفي النهاية تقطير قطرات من الليمون .. للرغبة فقط
وهذي صورة الرز
وهذا الشكل النهائي للطبق
وصحتين عافية