صور من اطباقى الرئيسيه

السلام عليكم
كيف الحال
عساكم بخير
هذه صور من اطباقى الرئيسيه\\
صنيتة المكرونه بالبشاميل الكذاب
المقادير:
1-علبه مكرونه.
2- لحم مفروم.ام تونه انا افضل التونه
3- علبه قشطه.
4-ثلاث ملاعق مايونيز.
5-خمسه ملاعق جبنة سائلة.
الطريقة.-.
اولا/تسلق المكرونة البيضاء حتى تنضج واعملي لحم المفروم بطريقتك العادية.(واتركيها على جنب)
ثانيا /نعمل خليط مكون ( قشطة التاج-ثلاث ملاعق من المايونيز-والجبن السائل)نضعها في الخلاط .
ثالثا/نجهز صينية نضع نصف المكرونة كأول طبقة ومن بعد ذلك نفرد عليها التونه ومن ثم نضع باقى المكرونه ثم نضع عليه الخليط .
ندخلها الفرن من تحت شوى ثم نولع من اعلى حتى تتحمر
بالعافيه
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
رز بالدجاج\\
المقادير والطريقه معا\\
نظف الدجاج بملح وليمون جيداا ثم نسلقه ماء وملح وابازير وثوم وبصل الى ان تنضج ثم نقلى بزيت حامى
انا عملت رز ابيض وعملت كشنه زينتها به
الكشنه\\بصل مقطع صغير
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
الطريقه\\
1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة
ثم نزين بها الرز
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\
مسقعة الباذنجان والبطاطس...
المقادير\\\
بادنجان \\\بطاطا\\\\\
فلفل رومى \\\طماطم\\وبقدونس
لحمه مفرومه
الطريقه\\\\\
تقطع البادنجان والبطاطا دوائر وتقلى
ثم تضع فى الصنييه طبقه اولى
ثم نضع اللحمه المطبخه فوقها
ونضع فوقه الفلفل والطماطم

• نضيف نصف كوب ما. ء مع 2ملاعق من معجون الطماطم
• ملح –بهار- فلفل اسود

وتخلط ثم نضعها على الصنييه
تدخل الفرن من تحت شوى ومن فوق الى ان تتحمر ووتتسبك و تقدم مع الرز الابيض والخبز العربي
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
كيس مكرونه اى شكل - لحم مفروم طازج –
1 بصل مفروم -- زبده – فلفل اسود – ملح – هيل مطحون –
البشاميل :
5 كوب حليب سائل يعنى كل كاس حليب سائل 3ملاعق حليب بودره– 5 ملاعق طحين – 4 ملاعق زبده - ملح – فلفل ابيض او اسود
الطريقه :
تسلق المكرونه في ماي مغلي مملح مع ملعقه زيت حتى تستوى
نضع اللحم في قدر على النار مع البصل المفروم + فلفل اسود +هيل مطحون +رشه ملح
ويترك على النار حتى ينشف مائه ثم نضيف القليل من الماء ويترك حتى يستوي ويصبح مفلفل
تحضر البشاميل :
نضع الطحين مع الزبده على النار ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف الحليب بالتدريج مع استمرار التحريك ثم الملح + الفلفل ونقلب حتى يثقل البشاميل .
,نخلط 3 ملاعق كبيره من البشاميل مع المكرونه المسلوقه ..
في الصنييه\\
نضع نصف كميه المكرونه ثم اللحم المفروم ثم باقي المكرونه ثم البشاميل على السطح ..
يدخل الفرن حتى تتحمر الحواف ثم من فوق ليتحمر الوجه ..
احب ارئ ارئكم
لاتنسون ألاذكار + التحصين
وعيدكم مبآرك مقدما ... وعسآكم من العايدين ومن الفايزين ان شاء الله ..