صياديه وفيليه سمك اسهل منها مافي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يا حلوات
اول مره اشارك بالعاده احب اتصفح لكن مثلما استفدت منكن كثيرا حبيت افيدكن
وبنزل كم طبخه مع اني كسوله ما احب احمل صور وانزل
عاد الليله بنزل لكم عشانا
وهو عباره عن فيليه سمك وصياديه
انا ما احب اطبخ السمك وما احب ريحته لكن توهقت واشتريت فيليه سمك
وقلت يلا نجرب
اخذت كذا طريقه من النت ودمجتها سواء
اولا نبدا بفيليه السمك
المقادير:::
فيليه سمك ابيض
بهارات مشكله (لان ماعندي بهارات السمك) +فلفل اسود ملعقه+
كمون ملعقه +
زنجبيل ملعقه
ملعقه ملح + ملعقه ثوم مدقوق
بيضتين-- ثلاث ملاعق خل
نصف كاس دقيق
فنجان شاهي ماء
ثلاث ليمونات
جميع المقادير السابقه نخلطها مع بعض
ثم نغمس قطع الفيليه فيها ونتركها ربع ساعه
نسخن الزيت
ونقلي السمك فيها
رز الصياديه::
المقادير:
كاسين رز(بسمتي ) او الشعلان
بصل حبه مقطعه شرائح نحمرها الى ان يصبح لونها بني وفي زيت البصل نضع حبتين تمر الى ان تذوب قليل <<تعطي اللون البني لرز
حبتين طماطم+ملعقه معجون طماطم
نضعها بالخلاط ونضيف عليها البصل والتمر ونضيف ملعقتين كمون ونضيف فنجان ماء ونخلطها
نضع الخلطه السابقه على الزيت المقلي فيه البصل
ثم نضيف ملعقه قرفه مطحونه +ملعقه كركم+ملعقتين ملح +ليمون ناشف +ورق غار +ثلاث حبات هيل
ثم نضع الرز ونتركه حتى ينضج <<انا استخدم قدر الضغط
وهذه الصوره النهائيه للعشاء
مع سلطة الفواكه والطحينه وكان ناقص سلطة الحُمر