صينية البطاطا بيرية لذيذة جدا

المقادير :-
عدد 6 حبات كبيرة بطاطا مسلوقة .
عدد 4 بصل احمر .
1/2 كيلو لحمة مفرومة.
بقسماط او كعك مطحون.
ملح
فلفل اسود مطحون.
عدد 4 ملاعق كبيرة سمنة.
عدد 1كوب سائل .
عدد 3 ملاعق زبدة
الطريقة :-
تطحن البطاطا لكي تصبح ناعمة . ومن ثم نحضر وعاء و نضع ملعقة من زبدة ونحميها قليلا" ومن ثم نضيف البطاطا المطحونة مع التحريك المستمر ومن ثم نقوم باضافة الحليب بالتدريج الى ان تصبح لدينا البطاطا لينة كالعجينة نستطيع فردها .
في صينية نضع السمن ونقلي البصل ثم نضيف اللحم والبصل ونعمل تقلاية عادية مع اضافة الملح والهار .
نحضر طبق بايركس او صينية مستطيلة :-
ونضع تقلاية اللحمة في الاسفل ونضع فوقها البطاطا المطحونة ونرصها في الصينية باستعمال اليد الى تصبح نتساوية ومن ثم نقوم برش البقسماط فوقها ايضا" بالتساوي ثم نضع قليل من الزيدة على الوجه وتزج في الفرن الى ان يتحمر أو يشقر لونها وجه الكعك .
(( صحة وعافية ))