صينية الخضار بكرات البطاطس

صينية الخضار بكرات البطاطس الطبقة الأولى :صدر دجاجة مسلوق ومقطع شرائح ( منتف ) , بصله مقطعة جوانح , جزرة كبيرة مقشرة ومبشورة , ملفوف أبيض مقطع شرائح , فلفل رومي مقطع شرائح . ملح وبهارات
يحمس البصل حتى يشقر ثم يضاف الجزر والفلفل والملفوف ويحرك الجميع حتى تذبل الخضار ثم يضاف الدجاج والبهارات ثم يوضع الخليط في صينية .
الطبقة الثانية :
حبتين بطاطس متوسطة الحجم تقشر وتقطع ثم تسلق بعد السلق تصفى وتهرس ثم يضاف لها قليل من الملح والفلفل الأسود بعد ذالك تقسم وتكور كور صغيرة تحشى كل كرة بجبن كيري ثم تصف في الصينية فوق الطبقة الأولى وعندما ننهي كمية كرات البطاطس نضع الطبقة الأخيرة
الطبقة الأخيرة :
وهي عبارة عن علبة قشطه وكوب صغير جبن سائل تخلط معاً ثم توضع على كرات البطاطس على الوجه فقط بحيث تكون طبقة خفيفة ثم تدخل إلى الفرن وتحمر قليلاً من الأسفل ومن الأعلى .. وتؤكل بالخبز أو يمكن أن تقدم مع الأرز الأبيض ..
وبالهناء والعافية
منقول