صينية مسقعه من مطبخي بالصور

آهـات الصمت

24-02-2022 - 04:23 am

بسم الله الرحمن الرحيم
جبت لكم مسقعه من صنع يدي ببدا معاكم بالطريقه وبالصور على طول

في البدايه نقطع باذنجان وبطاطش شرائح الكميه حسب رغبتك وخلي كمية الباذنجان أكثر بشوي ونقليها بزيت حتي تحمر جيدا
نضع بالخلاط 3 حبات طماطم مع فصين ثوم وملعقه كبيره صلصه وحبه ماجي وكاس ماءوكمون وفلفل أسود مطحون مع ملح ونقوم بحمس اللحم المفروم مع بصل مفروم على النار وبعد مايتفكك اللحم ويبد بالنضج نضع عليه الي في الخلاط ونقلبها معاه جيدا ونحط عليها شرائح فلفل رومي وتترك على نارهادئه حتى تبدا تثقل أوتتسبك شوي وتتماسك
نبدا بوضع نصف كميةالباذنجان في صينيه بالترتيب ونحط عليهانصف كمية البطاطس ونحط عليها شوي من خلطة الطماطم ثم نضع الكميه المتبقيه وبالترتيب ونغطيها بباقي الطماطم وبعدين نحط الصينيه في الفرن من فوق وتحت ونخليها لين تنشف وتحمر من فوق
وهذا شكلها بعد ماتطلع من الفرن وتقدم مع خبز أبيض وسلطه أنا سويت فتوش وبالعافيه عليكم