صينيه كنافه بالقشطه

المقادير:
كيلو كنافه
علبتين قشطه
7جرام زبده
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
م**رات مطحونه ( اختيارى)
الطريقه :
قطعى الكنافه قطع صغيره
ضعى الزبده على نار هادئه و اتركيها حتى تسيح
ضعى الزبده على الكنافه و قلبى جيدا
ضعى نصف مقدار الكنافه فى صنيه و اضعطى عليها جيدا
ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبيه اللون
فى هذه الاثناء حضرى القشده و ضعيها فى اناء
اضيفى اليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقه من المكسرات المفرومه جيدا
تخلط جيدا
نخرج الكنافه من الفرن
نضع عليها القشده المجهزه
تاكدى من تغطيتها كاملا بعيدا عن الحواف
ابدىء بوضع الطبقه الثانيه من الكنافه
تاكدى ان الوجهه كاملاا مغطى جيداا بالكنافه
اعيديها مره اخرى الى الفرن حتى يصبح لونها ذهبى
لعمل القطر او الشربات ضعى 2 كوب من السكر
عليهم 2 كوب من الماء
ارفعيهم على النار
استمرى فى التقليب حتى يذوبواا و يبدأ يتماسك قليلا
طبعا يمكن استخدام الليمون لمن تفضل
اتركيه يبرد
اخرجى الكنافه من الفرن عند تلونها باللون الذهبى
اضيفى اليها الشربات او الشيره او القطراو العسل
تزين بالفستق المفروم و تقدم
بألف هنا وشفا
منقول