اجنبيه
15-03-2022 - 03:15 pm
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
المقادير
سمك سلمون مقطع طوليا
2 كوسا مقطعه طوليا
2 بيتنجان مقطع طوليا
كوب طحين
شويه ماء
طريقه العمل
يملح السمك ويبهر ويترك جانبا
يملح كل الكوسا والبتنجان ويترك لمده ربع ساعه ثم يغسل وينشف من الماء
يخلط الطحين والماء الى ان يصبح مثل اللبن الزبادي
يوضع على النار زيت ونتركه ليسخن
ثم نقوم بتغميس كل من السمك والكوسا والبتنجان بخلطه الطحين مع الماء وتوضع بلزيت ونتركها لتنضج ثم نخرجها ونضعا على الورق الماص للزيت
ثم تقدم دافئه مع سلطه الخيار
لذيذه جربوها اكيد تعجبكم
والله يعطيك العافيه