طبقات القشدة وبالصورة

المقادير :
4بسكويت شاي
2/1 باكيت زبده سائحة (113جم)
2 كيس كريمه بودر
1 كوب ماء بارد
1 جبنه كريمه (200)
2 علبة قشطة (170جم)
1 علبة حليب مركز محلى (297جم)
2 ملعقة كبيرة جيلاتين
3/1 كوب ماء ساخن
6 ملعقة كبيرة كاكاو بودر
4 ملعقة كبيرة شوكلاته مبشورة
الطريقة :
يطحن البسكويت في الخلاط مع الزبدة ثم يوضع في قالب مربع (20سمx20سم) ذو قاعدة متحركة ويضغط عليه حتى يتساوى السطح ويوضع في الثلاجة
توضع الكريمة مع كوب الماء البارد وتخفق بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح كالرغوة ويضاف إليها الجبن والقشدة والحليب ويخلط حتى يتجانس
يذاب الجيلاتين في الماء الساخن ثم يضاف إلى الخليط ويخفق بالخفاقة حتى يتجانس الخليط ويوضع 2/1 مقدار الخليط فوق البسكويت يوضع في المجمدة حتى يتماسك الخليط لمدة 10دقائق
يضاف الكاكاو البودر لبقية الخليط ويخفق لمدة دقيقتان ثم يوضع فوق الخليط الأبيض ويترك في الثلاجة حتى يتماسك الخليط ثم يزين بالشوكولاته المبشورة