السلام عليكم اليوم حبيت نشاركم حبيباتي الفراشات بواحد الوصفة كتعجبني بزاف
المقادير
1كيلو نصف لحم بقري
- 2كيلو لوبياء خضراء و طرية تعسل وتقطع
- التوابل ملح .فلفل اسود .جنجبير .شوية قرفة .زعفران
- 1حبة طماطم مقشرة
- 1حبة بصل
- الزيت
- الماء
- القزبرة والمعدنوس مقطع جيدا
- 2فصوص ثوم
الطريقة
ناخد طنجرة نضع فيها الزيت +اللحم +الثوم+القوبرة +التوابل _ملح .......+القزبروة نصف الكمية نحتفض بالكمية الاخري +كاس ماء بس ونشغل النار هادئة ونترك الكل مع التحرك يتقلة جيدا حتي ما يبقي اثار للماء ثم نضيف البصل نتركه شوي حتي يطلق النسمة البصل وبعد دللك نضيف الطماطم مع التحرك بعد دللك نضيف كمية الماء المناسبة ثم نضيف اللوبياء ونضيف القزبرة من الفوق ونغلق الطنجرة لمدة حتي يستوي اللحم وللوبياء ويكون المرق عاقد ما يكون ماء كثير اتمني تفهمو قصدي وفي الاخير قدميه للاسرتك الكريمة كوجبة غداء بالصحة والراحة مع تحياتي
شكرا لك