طريقة عمل الخبز في البيت

السلام عليكم ..طبعا اكيد ما في انظف ولا اشهى ولا الذ من الخبز البيتي المصنوع ببيتيك ..انا قليل لما اشتري الخبز من المخبز عادة انا بعمله بالبيت لانه سهل ولذيذ وطعمه غير ....والطريقه ولا اسهل :المقادير:6 اكواب ( ماجات mugs)دقيق او طحين منخله ..5 ملاعق صغيره خميره4 ملاعق صغيره ملح 3 ملاعق صغيره سكرواكيد ما دافئ للعجن ..نضع المقادير مع بعض ونعجنها بالماء الدافئ..حتى تتشكل عجينه متماسكه طريه ..نتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعه تقريبا حتى تخمر بهذا الشكل:نقطع العجينه دوائر ونتركها ونغطيها بقطعه قماش ونتركها ترتاح ..وبعد فتره تكون قد تغير حجمها نفردها او نرقها على شكل ارغفه وتترك لمدة نصف ساعه مغطاه ..نخبزهم بالفرن من فوق وتحت واليكم النتيجه:وصحتين وعافيه .. ..لما ارقه ما اضع تحته طحين لانه العجينه بتكون متماسكه ولا تلتصق لا بالمرق ولا باليد .. اذا غلبتك ممكن تضعي طحين ..ولما اقطعها دوائر او كور اتركها تقريبا نصف ساعه او ساعه الا ربع بعد هيك شكلها بيبان انها خمرت ..منقول