طريقة عمل القطايف من يديني

مرحبا فراشات اليوم جايبتلكم طريقة عمل القطايف أحلى بكثير من الجاهزة طبعا مو عشاني انا اللي مسويتها لكن كل من جربها يقول نفس الكلام...
تخلطينهم بالخلاط مدة خمس دقائق حتى يتجانس الخليط ( الصورة بعد ما انتهيت من خلطهم وضعتهم في اناء حتى تنخمر لمدة نصف ساعة لا اكثر ولا أقل)
و وقت ما تنخمر تكونين مجهزة الصاج وتسخنينه عشان نعمل القطايف على شكل أقراص فيه
طبعا التحمير فقط من جهة وحدة كما في الصورة
ولما ننتهي من تحمير اول دفعة نضعها في حافظة حتى لا تجف عليك حتى ننتهي من تحميرها كلها
بعد كذا تكونين مجهزة حشوتها بالجبنة الحامضة اذا عملتي حجمها كبير أو بالقشطة اذا عملتي حجمها صغير (عصافير)
طبعا اللي بالجبنة اذا تبين تقليها في زيت قليل ما يكون عميق أو تحمريها بالفرن وهو الأفضل أما اللي بالقشطة ما تحتاج انك تحميرها ، اذا انتهيتي رشي عليها شيرة أو عسل ..
وصحتين وعافية واتمنى تكون عجبتكم ولا تنسوني من ردودكم ..