طعامك الجيد صفاء جسدي ونفسي

1. طعامك الجيد.. صفاء جسدي ونفسي


2. الوجبات النباتية


3. الأغذية المنشطة


4. أغذية التماسك


5. كمية الطعام


6. طريقة تناول الطعام


7. عامل الوقت

طعامك الجيد.. صفاء جسدي ونفسي

على تأثر شخصية الإنسان وتكوينها بنوع الغذاء الذي يتناوله، وينعكس نمط الغذاء على مستوى تطورنا ونمونا الذهني والروحي.وتنكشف مرحلة وعينا في طبيعة الغذاء الذي يقع عليه اختيارنا. والحقيقة أن النمط الغذائي يحتل مكانة بارزة في نظام تدريبات اليوغا. وتعتمد اليوغا على نظام غذائي نباتي كامل. ويعتقد أن مثل هذا النظام يشجع على نمو السمات الأعلى للسلام والحب والمعرفة الروحية.
نقيض العلماء المعاصرين فإن اليوغا لا تبدي اكتراثا بالمكونات الكيماوية (البروتين والفيتامينات... الخ) الخاصة بالغذاء.
وعلى خلاف ذلك، فإن الغذاء يتم تصنيفه وفقا لتأثيره على البدن والعقل باستخدام المبادئ الثلاثة التالية:
ساتوا: (صفات الحب والنور والحياة).
راجا: (صفات النشاط والانفعالات العاطفية والافتقار إلى الثبات والاستقرار).
تاماس: (صفات الظلمة والقصور الذاتي التي يمكن أن تدفعنا إلى مدارك الجهل والتعلق).

الوجبات النباتية

تعزز الوجبات النباتية جلاء الذهن والتروي، وهي وجبات مفضلة لجهة النمو الروحي. وتتميز مثل هذه الوجبات بأنها لذيذة وطازجة ومقبولة وتحتوي في مجملها على الفاكهة والمكسرات والبذور والخضروات وبخاصة الخضار ذات الأوراق الخضراء، والحبوب الكاملة غير المقشورة والعسل والماء النقي والحليب. ولا يمكن قبول الوجبات التي تستخدم فيها المواد الكيماوية وذات الطبيعة التجارية الصرفة، ولا تقبل الوجبات النباتية أو « ساتفيك» استخدام الخضروات المجمدة أو المعلبة.

الأغذية المنشطة

تغذي هذه المواد الجسم لكنها في الوقت ذاته تعزز النشاط البدني لكنها تحرم الذهن من الهدوء والراحة. وتشمل أطعمة الأغذية المنشطة أو الراجاسيك معظم البهارات والمنشطات مثل القهوة والشاي والفلفل والمأكولات التي تتسم بالمرارة والحموضة والشيكولاتة إلى جانب الأغذية المعالجة. ولا بد أن يقاطع الأشخاص الذين ينشدون راحة البال وهدوء الأعصاب تلك المواد الغذائية ولكنها، لاشك، تفيد الأشخاص الذين يفضلون أسلوب الحياة المفعم بالحيوية والنشاط.

أغذية التماسك

تدفع الجسم إلى التثاقل والدماغ إلى الكسل وهي في الحقيقة أغذية لا تفيد في كلتا الحالتين. وتشمل قائمة الأغذية هذه الكحول والبيض واللحم والسمك والأطعمة التي بالغ الطاهي في إنضاجها. كما أن التمادي في تناول مثل هذه المأكولات يسبب البلادة في الذهن والبدن، ولكن في حال تناولها فينبغي أن يكون ذلك باعتدال، أي أن تملأ نصف المعدة بهذا الطعام وربعها بالسوائل مع ترك الربع الأخير فارغا.
ويمكن أن تتحول الحبوب إلى مادة تتسبب في البلادة الذهنية والبدنية فقط بعد طهيها في حين أن العسل يصبح تماسك أو ساما مع الطهي. كما أن طبيعة الغذاء تتغير في حال طهي تلك الأغذية مع أغذية أخرى وبهارات أو إذا تم تخزينها لفترات. ولا شك أنه ينبغي تخزين الحبوب لفترة وعند ذلك تصبح «ساتفيك» أي معززة للصفاء البدني والذهني. ولكن بالطبع فإنه لا ينبغي تخزين الفاكهة لفترات طويلة. ولكن، إلى جانب أنواع الأغذية أو وجبات الحمية المذكورة آنفا هناك بعض المبادئ الأخرى للغذاء التي ينبغي اتباعها لتحقيق نتائج مرضية. وتلك المبادئ هي:

كمية الطعام

لا تتناول أكثر من 85 في المائة من قدرتك على تخزين الطعام. وبمعنى آخر أتركي دوما مساحة في معدتك من أجل تناول الوجبة التالية. وتجنبي المبالغة في تناول الطعام أو ملء معدتك بصورة كاملة. والحقيقة الأخرى هي أنك عندما تترك مساحة جيدة في معدتك فإنها تصبح قادرة على هضم الطعام بسهولة. كما أن الجسم في هذه الحالة تكون لديه القدرة الكاملة على تمثل الطعام.

طريقة تناول الطعام

أفضل طريقة هي تناول الطعام ببطء وازدراده بعد مضغه جيداً. ومن الأخطاء الشائعة التي يرتكبها البدينون عموما هي أن قاسمهم المشترك هو الإسراع جدا في تناول الطعام. ويبدو واضحا أن الأشخاص الذين يتناولون طعامهم بسرعة تتطور لديهم عادة وهي أنهم لا يستمعون بالمذاق طالما لم يتناولوا طعامهم بسرعة. ويرى هؤلاء أن المضغ وما يتبعه من بلع يصبح عديم المذاق ومملا ولكن في حقيقة الأمر إن التناول السريع للطعام سيؤدي إلى مضاعفة حالة اضطراب الذهن.

عامل الوقت

تناول طعامك قبل النوم أو الاسترخاء بساعتين. ومن الأخطاء الشائعة عند معظم الناس أنهم يتناولون الطعام ولكنهم سرعان ما يهجعون للنوم وبصورة خاصة أولئك الذين يتناولون الطعام عند منتصف الليل. والحقيقة أن مثل هذه العادة تلحق ضرراً جسيماً بالصحة
دمتن بخير