طلب سعنون

المصابيب
المقادير ..
- 3 كاسات دقيق أسمر ..
- 1 كاس دقيق أبيض ..
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ..
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة ..
- 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم إذا كان الدقيق الأسمر مو مالح ..
- 1 فنجال زيت ..
- شوي كركم وبزار وفلفل اسود ..
- من 3 كاسات إلى 4 ماء ويمكن نحتاج زيادة ..
الطريقة ..
- نخلط الماء والحليب والخميرة والزيت والبهارات بالخلاط وبعدها نضيف للخليط الدقيق
على ملعقه ملعقه لين ينخلط كل المقدار ..
- إذا الخلاط ما خلط الدقيق يدل هذا على أن المويه شويه وبكذا نزيد كمية الماء لين ينخلط الدقيق ..
- نصب العجينة في زبدية ونغطيها نصف ساعة لين تتخمر العجينة ..
- نولع النار على الصاجة لمدة عشر دقايق ثم نرخي عليها النار ونبدأ نصبب يا بالملعقة
أو المغرفه حسب الحجم اللي تبون ..
- لا احمر اسفل المصبوب نقلبه على الصاجة لين تتحمر الجهه الثانية واكيد عندكم خلفيه عن المصابيب ..
- بعد ما نخلص نحط على المصابيب الخلطة اللي نشتهيها ..
يا زبدة وعسل .. أو سكر مطحون وشوي زيت .. أو فلفل بارد وفلفل حار وطماط وبصل مقطع ومكشن
على النار بشوي زيت أو زبدة ومعه بهارات وفلفل أسود

الاخت ماقصرت
تقبلي احترامي

طريقة المصابيب
نضع بزبدية 2كاس دقيق بر و ملعقة وسط بكنج باودر و 2/1 كاس زيت
وقليل من الملح وكاس حليب بودرة وفنجان قهوة سكر
ونخلطهم جيدا ثم نضيف اليها الماء ( تقريبا 2/1 1 كاس)بالتدريج مع الخفق بالمضرب اليدوي
حتى نحصل على عجينة لينة اثقل من عجينة اللقيمات
وتعمل في الحال
تسخن التاوة التيفال ثم نضع ملعقة طعام من العجينة في التاوة وتترك حتى تنضج
ثم تقلب على الجهة الاخرى أو بدون
توضع بحافظة وتغطى جيدا
تقدم مع السمن والعسل أو الزبدة
وبالعافية