سلمة
15-04-2022 - 10:03 pm
تستخدم حواء العجين في العديد من الوجبات، ولكن يتعذر على بعض السيدات أن تقوم بصنع عجين صالح لكافة الوجبات، ولكن وبخطوات قليلة يمكنكِ إعداد عجينة تصلح لجميع أنواع المعجنات وهي كالتالي -
المقادير:
0جرام دقيق -1 بيضة -3 ملاعق كبيرة من الماء -100 جرام زبدة -رشة ملح -
الطريقة : -
نبدأ بوضع الدقيق بعد نخله، ونقوم بعمل حفرة في وسطه - تضاف الماء والبيض والزبدة بعد تركها خارج الثلاجة لفترة كي تصبح طرية، ثم تخلط هذه المواد مع بعضها جيداً قبل أن يتم خلطها مع الدقيق بأطراف الأصابع -بعد ذلك تدعك باليد وفي حال كانت يابسة بعض الشيء يمكن إضافة القليل من الماء إليها، ثم تترك لمدة 30 دقيقة قبل استعمالها للمعجنات -