عشانا من كم يوم لذيذ وسهل بالصور طبعا

بسم الله الرحمن الرحيم..
اسعد الله اوقاتكن بكل خير..
عشانا كان عباره عن دجاج بطريقتي الخاصه ,, و ,, مطبق ..
طبق الدجاج ..
المقادير والطريقه ..
دجاج مقطع الى اربع او ست قطع..
بصل مقطع شرائح..
طماطم كبيره او حبتين مقطعه شرائح..
فلفل رومي مقطع شرائح ..
ثوم مهروس حسب الرغبه ..
بهار مشكل .. فلفل اسود وكمون .. وملح ..
تقلب المقادير ثم يضاف اليها ربع كوب زيت زيتون..وتقلب ..<< يفضل تركها من ساعتين الى ثلاث
ثم توضع في المقلاه الكلاسيكيه ونضبط درجة الحراره على رقم( 2 ) وبعد 30 دقيقه نضع درجة الحراره على (1)..
ونغطي المقلاه .. وكل 10 دقائق او 15 دقيقه نقلب الدجاج حتى ينضج ((تقريبا ياخذ 45 دقيقه ))
ثم يقدم ,, وبالعافيه,,
صورة المقلاه الكلاسيكيه ,, طبعا شفت نوع يشبهها يسمونه القدر الكهربائي .. ووعاء الطهي بدون ماء ,,
لكن اقل جوده من هالمقلاه..
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
المطبق ,,
المقادير والطريقه ...
نحضر حشوة اللحم وهي عباره عن ..
بصل مقطع مكعبات صغيره مع قليل من الزيت على النار ثم يضاف اليها اللحم المفروم وتقلب
الى ان يقترب اللحم من الاستواء نضيف فلفل اسود وكمون وملح..
ثم نضيف طماطم مقطعه مكعبات صغيره ونقلب مع اللحم..
وبصل اخضر مقطع ويقلب ثم نضيف بيضه ونقلبها ثم نرفعها عن النار ..
اختصارا للوقت جبت رقاق واقسم الحبه الى قسمين واحطهم بشكل +
نضع كميه مناسبه من الحشوه بالوسط..
ثم نطوي الرقاق عليها <<< ايش رايكم بالشرح اتوقع فهمتم..
نرصها في صينيه ودهنت الوجه ببيض ثم ندخله الفرن الى ان يتحمر
ثم تقدم وبالعافيه
وهذي السفره ..
اعذروني بنات على رداءة التصوير لانو بالجوال..
وفي الختام اتمنى يعجبكم وماتحرموني ردودكم..