بنت العرب2006
04-12-2022 - 01:30 am
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه صورة الطبق وطبعا الخبز من صنع ايدي قولوا ماشاء الله
وهذه الصوره الثانيه من قريب
بالنسبه لعمل الخبز
المقادير
5 اكواب دقيق ابيض
2ملعقه ك خميره
نص كوب زيت قلي
ملعقه ك بكينج باودر
شوية ملح وملعقة سكر
مقادير ولا اسهل
الطريقه
تخلطي كل المقادير مع بعض وتعجنيها بمويه وتكون معك تتصلق باليد وبعدين تعجني بيدك لمدة ربع ساعه وانتي تعجني وتتركيها تتخمر لمدة ساعه
وبعد ساعه تشكليها على شكل خبز البرغر وتتدهنيها بحليب سايل علشان اللون وتتركيها لما تنتفخ وبعدين تخبزيها على نار متوسطه
اما الحشوه
بصل جوانح مع دجاج مقطع صغير تحركيه على النار لما يستوي وتحطي عليه فلفل اسود وكمون وكزبره ناشفه واخر شي طماطم مقطع مكعبات وتتركيها عشر دقايق او لما تستوي الطماطم
واول شي تقطعي الخبز وتحطي شوي من الخلطه وفوقها بطاطس مقليه وشرايح خيار وبندوره وتقدميها بالعافيه
انتظر رايكم
يميي يشهي
تسلم يدينك يّ عسل وعواافي عليكم ياارب ..