بووتيتوس كبة آندوومي خفآايف بإيدياا

1. ماء مثلج


2. الطريقة /

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم صبااأايا
بصراحه مالي بالمقدمات عشان كذاآ بدخل بالمووضوع سسيداأآ
حبيت اوريكم كم شغله سوويتها بإيدي يمكنّ تستفيدوون
ولو انه مايجي جنب إبداعكم ماشاءالله

• المنيوو -

كبة التوست <
بطاطس محمرة <
آندوومي تررف < ابد ماعجزت وش تسميها
نبدأ على بركة الله
:-
المقادير /
1 كيس توست أبيض او اسمر (الي تحبي)
1 ك حليب سايل
2 صدر دجاج منزوع العظم والجلد
1 فلفل رومي مفروم
1 فلفل هلابينو مفروم
1بصله مفروم
1 فص ثووم مفروم
1 ماجي
2 م زبدة
(بهاراتك الي حابه)
2 بيضه
1ك بقسماط

ماء مثلج

الطريقة /

• يفرم التوست بعد نزع اطرافه بالفرامه الى ان يصير ناعم .
• يضاف الحليب الى التوست حتى تتكون معك عجينه متماسكه (خليها على جنب) .
• بعد سلق الدجاج افرميه ناعم بيدك او بالفرامه .
• جهزي مقلاه وحطي الزبده وشوحي فيه البصل+الثوم+ الفلفل الحار والبارد .
• ضيفي الدجاج بعد مايتحمر البصل والي معه وضيفي الماجي والبهارات وطفي عن الحشوه.
• ابدأي بتكوير عجينة التوست عشان تضمنين حجم واحد لكل كبه
• ابدأي بتشكيل الكبه بالشكل الي تحبيه دائري او بيضاوي مستعينه بالله ثم بالمويه المثلجه

لأنها تساعد بتسوية الشكل

• بعد الانتهاء غمسيها بالبيض ثم بالبقسماط وحطيها بالثلاجه نص ساعه عشان تضمني

تماسكها بالززيت , اقليها بزيت حاار وغزير وانتبهي لأنها بتتحمر بسررعه
انا هوون قدمتها جنب سمبوسه بالخضار :-
المقادير /
2 بطاطس مقطعة مكعبات
1 بصل مفروم
1 ثوم مفروم
1فلفل بارد
1 فلفل هلابينو
2م زيت زيتون
2م كزبرة مفرومه
1م ملح + فلفل اسود
1 ليمونة
الطريقة /

• اقلي البطاطس المكعبات بالزيت وخليها ع جنب .
• بالمقلا شوحي البصل والثوم والفلفل النوعين بزيت الزيتون وبس تشقر ضيفي البطاطس

المكعبات وضيفي الكزبررة والبهارات وخليها دقيقتين تقريبا لماا تشوفيها تحمرت البطاطس
طفي عليها واعصري الليمونه وقدميها سااخنه
انا هنا قدمتها مع كبة برغل :-
المقادير /
1 حبة اندوومي ( انا افضل نكهة دجاج خاصة )
نصف بصلة مفرومة
1 فلفل هلابينو
2 م صلصلة حمراء
4 ورقات خس شرائح رفيعه
الطريقة /

• اسلقي الاندومي بماء فقط وصفيه تمام ( انتبهي لاياخذ اكثر من 2دقيقه لو اكثر بتلصق ببعض )
• شوحي البصل والفلفل بزيت الاندوومي وضيفي الصلصلة وضيفي الاندومي عليها

بعد مايتشقر وضيفي بهاراتها كاملة وقلبيه ززين وطفي النار ع طوول وضيفي الخس
وامزجيه معها وقت التقديم عشان يطلع مقررمش ويحافظ على خضاره
هنا اكلتها مع موفز بإستمتااع
’
آخيرا
أتمنى بيضت الوجه معكم
واللي تطبق ششي ويعجبها تدعي لأبووي بالرحممةّ
ويخليلي ميمتي تااج رآآسي
ولي بالتوفييق بديني ودنيآي
إنطلقوو حبيبآآتي