عشاي بالصور حياكم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته مدخل
عن عَائشة رضي اللَّه عنها قالَتْ: قالَ رسولُ اللَّه صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم:
«إذا أكل أَحَدُكُمْ فَليَذْكُر اسْمَ اللَّه تعالى، فإنْ نسي أَنْ يَذْكُرَ اسْمَ اللَّه تَعَالَى في أَوَّلِهِ،
فَليَقُلْ: بِسْمِ اللَّه أَوَّلَهُ وَآخِرَهُ ».
قبل يومين سويت العشاء وقلت لازم تشاركوني فيه ..
اللي هو كان برست وسلطه الباذنجان وقليت معاه بطاطس
وسويت صوص المايونيز وكتشب وكان لذيذ ...
وكان فيه حلى س جاهز ..
بقولكم طريقه البرست اول شي قطعت الدجاجه اثمان
وسلقتها تقريبا ربع ساعه وبعدين تبلتها اول شي بدقيق وبعدين
بيض وكنت خالطه معاه جميع انواع البهارات والملح
وبعدين بشيبس ليز عادي أي نكهه ..
وتخلينها تقلي عشر دقايق على نار هاديه الين مايصير لونه ذهبي
وشيليه وبس
اما طريقه سلطه الباذنجان تقطعين بطاطس
وباذنجان مكعبات صغار وتقلينها ... وتقطعين خبز شامي مكعبات وتلقينها كمان ...
وبندوره وفلفل رومي مقطع
مكعبات وجزر مبشور وتخلطينها كلها مع بعض وتبهرينها ...
بعدين تسوين الصوص حقه ملعقتين زبادي
وملعقتين مايونيز وليمونه وكمون وفلفل وتحطينها فوقه وبس وعافيه على قلوبكم ...
الله الله بالردود فراشات .. اول مره انزل موضوع طبخ
مخرج
وعن مُعَاذِ بن أَنسٍ رضيَ اللَّهُ عنه قَالَ: قال رسُولُ اللَّه صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم: منْ أَكَلَ طَعَاماً
فقال: الحَمْدُ للَّهِ الذي أَطْعَمَني هذا، وَرَزَقْنِيهِ مِنْ غيْرِ حَوْلٍ مِنِّي وَلا قُوّةٍ، غُفِرَ لَهُ مَا تَقَدَّمَ مِنْ ذَنْبِهِ» رواه أبو داود، والترمذي