(دلوعة الفهد)
30-08-2022 - 11:08 pm
السلام عليكم ورحمة الله
كيفكم يافراشات
انا عندي كميه من النقانق المجمدة وابغى لها طرق او اوصفات صواني او اي طبخه استخدمها فيها قبل لاينتهي تاريخها...
وعندي ايضا تونه يمكن كرتون كبير
ابغى وصفات متنوعه للتونه استخدمها فيها
وبما ان رمضان عالابواب قلت استفيد منها في عمل الاطباق
وجزاكم الله عني الف خير
طاجن التونة واليكى المقادير وملحوظة هو خرافى
كاسة جبن اللى تيجى للدهن للسندوتشات علبة قشطة 170 جرام
علبة كريمة خفق صغيرة كيس عيش توست منزوع الحواف علبيتن تونة ممكن تضيفى الزيتون للتونة
الطريقة
تحضرى صينية بايركس كبيرة وتكونى حطيتى كل المكونات يعنى القشطة وكاسة الجبن و كريمة الخفق فى الخلاط وتخلطيهم مع بعض ثم تصبيى نصف الكمية او اقل بشوى فى تبداى بوضع التوست ترصية فى الصينية فوق الخلطة اللى حطتيها بعد ان تنزعى حواف التوست ثم تضعين التونة بالزيتون ثم بعد ذلك طبقة اخرى من التوست ثم بعد ذلك تضعى باقى الخليط على التوست ويجب ان يغطي التوست تماما ثم تضعينة فى الفرن يخبز حتى يحمر وجة الصينية وبالف هنا
بالنسبة للنقانق عندك الكريب بالنقانق والجبن الموزريلا الطريقة
الكريب كوب لبن وكوب دقيق و بيضة وتضربيهم فى الخلاط ثم تسخنى طاوة تيفال واسعة ثم تغرف كبشة من الخليط وتوزعينها فى الطاوة حتى تتكون دائرة رقيقة ولما تستوى اقلبيها على جانبها الثانى حتى تستوى وكررى مع باقى الخليط نفس الطريقة وهذة طريقة الكريب النقانق
بصلة كبيرة وفص ثوم وقطعيهم قطع صغيرة ثم اقليهم فى ريت ذرة حتى تطلع الرائحتهما ثم ضع بعد ذلك النقانق وقد قطتعتيها دوائر رفيعة ثم تضعين فلفلة رومى مربعات وتضيفيها ولو بتحبى الحراق ممكن تحطى قرن حار وبعد ذلك تضيفى 2 حبة طماطم منزوعة القشر وتبهريهم ملح وفلفل اسود وتتركيها حتى تنضج ثم تحشى الكريب بالخلطة النقانق ثم تضيفى بعض اضافة الحشوة رشة جبن موزريلا فى كل كريبة تفعلى كدة ثن تلفينها اى تسكرينها ثم ادهنيها بمعجون الطماطم قة انثرى الجبن الموزريلا فوق الكريبات وبالهنا عليكى ورمضان عليكى مبارك