nemssah
19-06-2022 - 09:37 pm
مرحبا
كيفكم يافراشات
اليوم غدانا كان سريع لاني خرجت الصبحية ورجعت كسلانه مافي حيل للتعب
المهم جهزت اكلة مشبعة وطعمة .
اعذروني المرة هذه ماصورت الاخطوات بصراحة انسى وانا اشتغل
المهم الاطباق سهلة وماتحتاج.
الطبق الاول : ريش مع الرز
المقادير للريش( ريش غنم - خردل - خلطة ثوم والمكونة من ثوم مفري و شبت مقطع و ملح وفلفل اسود وشوية زيت زيتون )
بالاول تغلفي الريش بالخردل وبعدها تاخذي من خلطة الثوم وتمسحي على الريش
الخردل راح يخلي الخلطة تمسك في الريش . جهزي الطاوة على النار وخليها تسخن على الاخر
رصي الريش على الطاوة دقيقتي على كل جهة ، وبعدها دخليها الفرن في صينية وخليها تتحمر 20 دقيقة.
الرز عادي ابيض مع بازلاء وزيت وملح .
الطبق الثاني :
سلطة الجرجير
المقادير ( جرجير مغسول - لحم بقر مدخن - جبن بارميزان - خل بلسمك - ليمون - ملح - فلفل
اسود - شوية سكر)
تخلطي الصوص بالاول ..الخل والليمون والسكر والملح والفلفل وتصبيه على الجرجير قطع اللحم
وتقلبيهم ،تحطيهم في صحن التقديم وبعدها تبشري شوية جبن بارميزان على السلطة.
الطبق الثالث:
غموس الزبادي
المقادير : (زبادي - ليمون - ثوم -بقدونس -فجل احمر -ملح - فلفل اسود - نوعين من اكياس الخبز المحمص)
تخلطي مقادير الزبادي مع بعض ماعدى الخبز طبعا . عارفين اسم الخبز تويستوس
فيه انواع منه اللي انا مقدمته نوع بالجبن والبصل ونوع بالزيتون والزعتر
هذه صورته
طبعا لازم حلى
ايس كريم بالفراولة مع عصير عنب
المقادير:( فراولة مثلجة - سكر - عصرة ليمون - ماء )
هو مش ايس كريم تماما هو يطلق عليه السيرب
كانك تعملي شيرة بس لاتكثري الماء لان راح تحطي الفراولة وتهرسيها
طبعا هذا كله فوق النار لين شوي تثقل تقومي تحطيها في علبة وتدخليها الفريزر
وبعدين تغرفي بملعقة الايس كريم وتحطيها في كاسات التقديم وفوقها العصير .
ملاحظات:
خل البلسمك تلاقيه في الدتنوب والكارفور وممكن تستخدمي الخل العادي.
للحلى تقدري تستخدمي عصير فوار يعني ممكن سفن اب بس لازم يت%اكل بسرعة علشان لاتذوب
الفراولة وتراه بارد يبرد على القلب.
وبس خلاص
تسلم الايادي..