فتة الباذنجان

@@@@ فتة الباذنجان @@@@
لعمل طبق واحد
يكفي الطبق 3 اشخاص
مدة التحضير :- 20 دقيقة
المقادير :-
1- عدد واحد باذنجان اسود كبير
2- عدد واحد كوب لبن زبادي مع الطحينية
3- عدد واحد ونصف كوب خبز محمص
4- عدد 2 حبة حامض
5- عدد 1 فص ثوم.
6- قليل من تقلاية اللحم العادية للزينة لوضعها على الوجه
7- ملح حسب الرغبة
8- زيت للقلي
الطريقة :-

• نقطع الباذنجان بشكل دوائر ونعمل على قليها الى ان تكسب اللون الذهبي ثم توضع على صحن به محارم امتصاص للزيت .
• نعمل خلطة اللبن مع الطحينية باضافة الملح والحامض والثوم بعد هرسه طبعا"

التطبيق :-
نحضر صينية مدورة بايركس او تيفال نضع اول صف الخبز المحمص ومن ثم نصف فوقه طبقة من الباذنجان المقلي على شكل دوائر الى ان يمتلي الاناء ومن ثم نضيف او نسكب اللبن مع الطحينية بالتدريخ الى يغطي طبقة الباذنجان ومن ثم نضيف تقلاية اللحمة وممكن ان نزينة برشة من البقدونس المفروم مع قليل من رشة الكمون على الوجه .
اتمنى ان تنال اعجابكم
صحتين وعافية